1+1=5（Tiffany的瘋玩樂）

美味咖哩要來囉~

♨美味咖哩飯準備材料

1.紅蘿蔔：2根

2.馬鈴薯：2顆

3.洋蔥：1顆

4.蒜頭：兩顆

5.豬肉：胛心肉

6.咖哩塊：不限牌子

可以依自己愛吃的種類做調整 數量多或少

 紅蘿蔔和馬鈴薯切丁

洋蔥切月亮型

可以依自己喜歡吃大的口感和小的

紅蘿蔔注意：有些小孩不愛吃紅蘿蔔 可以切小一點 讓咖哩汁入味 就不會有蘿蔔味道

馬鈴薯注意：馬鈴薯建議切大塊一點 因燉煮時會化掉

蒜頭注意：蒜頭切細

喜歡吃肉的 可以多加一點

♨先加油熱鍋

步驟一：先丟蒜頭末爆香

步驟二：炒香蒜頭加入洋蔥第二波爆香

步驟三：加入紅蘿蔔 馬鈴薯翻炒3分鐘(紅蘿蔔含脂溶性維生素 應以油炒或與肉類同煮 以利吸收)

步驟四：放進咖哩塊

咖哩塊這次買的是全聯買一送一的

S&B 跟House佛蒙特咖哩塊味道差不多

因為是小孩要吃的 所以是要選甜的口味

(其實煮起來是鹹拉的 不用怕真是甜咖哩)

把咖哩塊剝開來烹煮

會融化比較快 也容易吸附在食材上面

等全部都融化

就可以加水進鍋子裡燉煮

水量到蓋過食材為止

然後就可以蓋鍋煮10分鐘

10分鐘後就要攪拌一下 避免焦鍋底

10分鐘就可以放入豬肉

再蓋鍋燉煮約30分鐘

因為我沒有+豬皮燉煮(增加稠度)

所以起鍋前 都水狀(喜歡水狀就可以直接吃)

但我們家是喜歡濃稠狀

最後加入太白粉

就變成咖哩醬汁

美味咖哩出爐~  

★私藏小撇步：

剛好家裡沒有蘋果 如果要天然甜味 可以加蘋果燉煮 咖哩就會有甜味 小孩會更愛❤❤

每一口咖哩都入紅蘿蔔裡面

小孩完全不怕

懶人媽媽營養美味超快速~

簡單美味好下飯。又能自由加入喜歡的材料。冬天最適合來一盤熱呼呼的咖哩！

今天的晚餐就決定是咖哩

 

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