很多人在問 『滴雞精』後雞肉處理要怎麼做才好吃?

丟掉???(太浪費了)

當然是要拿起來煮其他料理才能善盡雞肉的本分阿

可以做雞肉飯 咖哩飯 或是麻油雞湯 都是不錯的選擇

 

今天先來做簡單雞肉飯

 

 簡單又快速好吃的【雞肉飯】

《準備材料》

1.雞肉

2.米酒

3.醬油

4.白胡椒粉

5.水(高湯)

6.紅蔥頭

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滴好的滴雞精的肉變成乾乾的!!

沒關係 來處理一下吧!!

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動手把它撕成肉絲

如果是整隻下去滴的 更好撕!!

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步驟一:加一點油下去鍋子 準備爆香

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步驟二:紅蔥頭放下去(我的是已經炸好的紅蔥頭)

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步驟三:雞肉絲丟進去拌炒

米酒  

步驟四:加入米酒 約材料的一半

醬油膏  

步驟五:加入醬油膏 (自行斟酌加入)

白胡椒粉  

步驟六:加入白胡椒(提味而已) 有小孩要吃就加少一點

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步驟七:加入高湯或是水 到蓋過食材 

悶煮10分鐘入味

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香噴噴的雞肉飯上菜

  小孩都可以吃兩碗去了

順序

簡單七步驟 晚上的晚餐搞定

準備好剝成肉絲的雞肉

1.鍋子放油

2.放入紅蔥頭

3.放入肉絲拌炒

4.加入米酒

5.加入醬油

6.加入白胡椒

7.加入高湯或水 蓋過食材

(煮10分鐘~15分鐘)起鍋

泛

趕快自己來一碗~

 

原滴雞精食譜→《食譜》 大同電鍋【滴雞精】傳統滴雞精 簡單又健康 

 

【延伸閱讀 雞肉還可以料理成】

【Tiffany主婦上菜】大口吃飯飯 美味咖哩飯 

 

 

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