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最近產季竹筍  公公的朋友超會種 

完全有機無灑農藥 筍子吃起來超甜

有機的就不能放過當小小林副食品

外面吃的一碗竹筍粥 香噴噴的 

想說來試看看煮成小小林的副食品 應該也很好吃

因為是自己種的整顆竹筍不需要分筍尾

通常外面賣的 筍尾都會苦苦的

但是阿伯自己種的完全沒有 所以整隻都拿起來打

竹筍煮起來整個雞肉泥粥超香的

就像我們外面吃的筍子粥 

加上Tiffany早上去市場買的雞胸肉 去皮

味道超美味的~

 

竹筍泥製作

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步驟一:筍子先傻過(加水滾)熟了放涼

步驟二:把筍子切一塊一塊的

步驟三:丟進攪拌器 打成泥

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打成泥就可以分裝在保鮮盒或是副食品保存盒 

放入冷凍

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我們是冰冷藏 因為吃很快 打成泥一碗份量大概3天就吃光了

每次要主副食品加熱時 就會挖一匙放在旁邊 一起加熱 

攪拌起來就很香 

如果比較厚功一點 想要更香 就是拿小鍋子 直接在瓦斯爐上小火攪拌煮 

香氣會更濃郁喔

 

雞肉泥

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到菜市場買雞胸肉的時候

請攤販幫你把皮去掉骨頭去掉 (跟他說你要做寶寶副食品 他就會知道幫你處理)

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回家清洗過後 切成一小塊一小塊

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所謂工欲善其事 必先利其器

我差點把我的攪拌器燒掉了!!!!

想說攪拌器好厲害喔 連肉都可以打

打到後面 我發現有陣陣的塑膠味

趕緊關掉!!! 攪拌器差點壞掉了~

好可怕喔~ 還是要買一台研磨器來攪拌肉泥

或是放入果汁機打

千萬不要用攪拌器打 除非你的攪拌器特別厲害

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打好完成的雞肉泥

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開始分裝在副食品分裝盒

這是30ML

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分裝完成就可以放入冷凍 每次要吃的時候先提前拿出來退冰
 

雞肉泥分兩盒裝 除了這邊的份量還有一大盒 一塊雞胸肉可以做很多

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拿出來退冰 加一點水攪和攪和 就可以和粥放在一起進電鍋加熱

如果直接單獨整塊拿去電鍋加熱 會變成一球一球的 吃的時候要在壓一次

比較麻煩一點~

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好吃的蕎麥竹筍雞肉泥粥~

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準備太久 又加讓放涼給電風扇吹 小小林等到快發狂!!!!

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淚眼汪汪的對著我~

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吃到了就好滿足~ 一下就把整晚吃光光!!!

 

如何挑選竹筍

 竹筍挑選體型肥肥胖胖 彎彎像牛角

挑選筍尾是金黃色

尾端不出青

底部為白色

 

注意:如果挑選到底部為青色 口感會帶有苦味 這就不適合給寶寶吃

 

 

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