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11m11d小小林的午餐 x 迷你小餛飩

每天都要想新菜色 

今天來包迷你小餛飩

包起來真的超累得

但是包完好有成就感 加上小小林一口氣吃了15顆

之後還搶著要 所以後面又追加了5顆多 

一共吃了快要20多顆 看他吃得好滿足的樣子 

媽媽在辛苦都值得

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小小林長牙比較慢 所以吃固體的東西比較慢

所以一開始用包餛飩的材料為豬絞肉+豆腐

這樣吃起來比較嫩 寶寶咬時比較好咬也好吞嚥

也不會噎到

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第一次吃準備的材料比較簡單 是先試看看小小林吃的狀況

《準備材料》

餛飩皮....小張的

豬絞肉.....寶寶要吃的 請豬肉攤幫你絞3次 會比較細

豆腐 .........有機豆腐更好!!

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豬絞肉這樣約50元  豆腐一半

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放在一起 攪拌均勻

一歲以前不建議放調味料和香料 所以製作的很簡單 

如果寶寶吃的很喜歡

下次製作可以另外加入高麗菜切碎、南瓜泥、地瓜、紅蘿蔔 不同口味的餛飩

 

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餛飩皮剪成4等份

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圖文包法

1.準備1/4餛飩皮

2.放一點絞肉

3.餛飩皮往下折 用手將肉的附近捏一捏 (皮才會黏住 煮的時候不會分離)

4.左右邊凹起來往上折

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沾一點水 把中間壓緊

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這樣就完成囉~

是不是很簡單呢~

影片版

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全部迷你小餛飩包完就是這樣囉~

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大小顆包起來是不是就差很多 整個超迷你就超可愛的

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全部包完大顆的份量 加上手指形狀的

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這個形狀是看K力的幸福方程式給的靈感 試看看手指食物 

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煮好的迷你小餛飩出爐囉~

看了有沒有肚子餓了阿!!!

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小肥手抓食物 剛好一個小手抓取

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吃得好陶醉 一口吃接著一口吃~ 

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大小煮起來超多的!!!大餛飩姐姐吃 小餛飩小小林吃 包一次大小都吃到

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隔天換手指型的餛飩

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抓取非常合宜 但是適合更大一點 超過一歲的寶寶吃

因為小小林中間有噎到過 似乎會咬太大塊

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冷凍後 就可以把它拿出來放在保鮮盒裡面 以減少冰箱空間的擺放

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這是姐姐版的水餃 

內餡有:高麗菜 、蔥花、香菇、絞肉、薑泥、蒜泥、香油、胡椒粉

還有準備蝦仁

包成蝦仁水餃~!!!

 

要看詳細製作過程會在下一篇完成

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Tiffany 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • Hy Lin
  • 請問版主這種餛飩要煮多久呢?怕肉沒熟煮久一點,但煮太久又怕皮爛掉><
  • 水滾後丟下去餛飩 等餛飩全部浮上水面加入第二次的冷開水 繼續滾
    第二次水滾後 餛飩全都浮起來 就可以撈上來囉

    Tiffany 於 2017/03/19 01:01 回覆

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