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我很喜歡煮東西給孩子吃

看著他們吃著我做的料理 嘴巴大喊著『媽媽煮的好好吃呦』

這時候就算你在廚房煮得再怎麼累 被油煙薰到嗆到 都會突然間煙消雲散~!!

但是前鎮子有新聞在報導 女性媽媽罹患肺癌機率比男性抽菸還高

這是為什麼????

原來罪魁禍首的就是廚房的"油煙"

煎炒或油炸都可造成空氣中「苯丙芘」含量增高  而苯丙芘是國際公認的強致癌物質
原文網址:https://read01.com/2yOORE.html

加上在廚房的時間總是比男人抽菸的時間還要長

所以這是引發主婦們罹患肺癌最主要的原因

就算有開抽煙機 還是無法全部帶走油煙 

所以盡可能使用無油煙的煎盤!

這次要來介紹『Arnest無油煙煎烤牛排不沾燒烤鍋』

簡單來講就是 

無油煙

電磁爐可用

不沾鍋 

可煎

可烤

♪是日本最新設計 烤鍋煎鍋都好用!! ♪

以下為開箱文和美食文

請勿在吃飯時間觀看!!肚子餓不負責~

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『Arnest無油煙煎烤牛排不沾燒烤鍋』
收到時會用防撞棉包覆著鍋蓋
以免碰撞受到損傷
這款鍋子是韓國製造
 

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日本設計韓國製造

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鍋蓋在使用之前要先把把手轉回來

不是特別設計呦~

只是為了方便裝盒子不被碰撞到

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鍋蓋尺寸約為29*寬 40.5長

重量:590g

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底部設計凹凸造型

,在烹煮食物時讓食物看起來更美味 

也因此讓食物不容易焦黑~

楕圓形狀的鍋子

另外鍋子四周有小凹槽

把食材中多餘的油脂逼出來

要清理時更便利  吃肉不吃油

符合健康概念

 

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內寸:  27.5*寬19cm/深度: 2.6cm

此材質是用導熱性好的鋁壓鑄

所以解凍結肉類或是海鮮也非常快速 

讓煮飯的時間縮短

鍋子除了魚類 、牛排、豬排可以煎烤
平日煎餃子,鍋貼
或者悶煮蔬菜類食物也都非常方便 
也是日本信賴的SG標記的商品

 

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手把設計為容易上手好拿的小型尺寸

單手好拿取~

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鍋底的特殊紋路 適合瓦斯爐與電磁爐加熱

 

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鍋子內寸:  27.5*寬19cm/深度: 2.6cm

煎鍋為850g

相當輕盈 

有了這隻無煙鍋 其實補只是可以烤牛排還可以煎魚

都不用怕魚一下去 整間房子都是油煙味

還可以把鍋子帶到客廳去 朋友來聚餐時一起在客廳享用美食BBQ

一起追偶像劇或是一起看球賽

想吃什麼食材就丟下去烤~

大家就不用去餐廳追著孩子跑又吃不到什麼東西~!!

是不是很棒呢~

 

使用鍋子之前都要先養鍋

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有人用煮開水的養鍋 有人用煮開水+醋養鍋

有人用油養鍋 就看自己的做法就可以拉~!!

 

開始囉~ 

乾煎鮭魚

★準備食材★

鮭魚

 

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 一開始我都要用基本的食材

最簡單的入門就是"鮭魚"

鮭魚在煮之前先表面抹一層薄薄的鹽巴

先把鍋子轉小火 就可以把鮭魚放進鍋內煎煮

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聽到滋滋作響時 就可以翻面

你看看你看看 這麼多的油脂 馬上就被逼出來

煎鮭魚不需要蓋蓋子 很快就熟了~

 

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表面黃金色加上條狀的烙痕~!!光是用看的就增加美味一百分了!!

 

不沾鍋的部分

用蛋的食材最容易看的出來

有些不沾鍋 只要煮蛋就會黏住鍋底

需要用鍋鏟把它挖起來!!

不然就是喜的時候要增加一點力氣

 

烘蛋

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★準備食材★

5顆蛋

鹽......適量

糖......適量

鹽......適量

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把蛋液一次放入鍋內 

鍋底沒有放油

蓋起鍋蓋 轉最小火 

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時間大概抓五分鐘就可以翻面 拿個盤子接住鍋子

就可以翻另一面 再回去烘反面

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其實剛出爐的時候很漂亮 是Tiffany放了一下才拍照

所以有縮起來的現象 鍋子完全不沾

非常輕易地翻來翻去 ~

 

 恰恰鍋貼

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買了一大包水餃 有時候想吃水餃 有時候想吃鍋貼

最怕的鍋貼就是黏在鍋子上 把它翻起來時 水餃就"破了破了破了!!!!"

『Arnest無油煙煎烤牛排不沾燒烤鍋』就不用擔心這件事發生

如何煎恰恰鍋貼

步驟一:在鍋內加半杯水

步驟二:加少許的沙拉油

步驟三:把水餃整齊的排列好

步驟四:蓋起鍋蓋 轉下最小火 煮到鍋內的水裡完全蒸發

 

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隨便翻起來兩顆鍋貼都變成這麼美麗的金黃色

酥脆酥脆的恰恰(台語)

有時候買鍋貼最怕就是煎太焦 會有淡淡的焦味~ 但又不能說不要(不想當奧克阿)

只能默默帶回家把它吃光 

自己煮就不用擔心這樣的問題啦~!!

 

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煎完沒有破 底部脆脆的 裡面的肉還保有點肉汁

吃起的口感像極了薄皮小籠包呢~

 

香煎豬排

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白天早上到市場買菜 有時候吃肉吃到不曉得要吃什麼 

就會買點豬排來自己醃~可以炸豬排也可以煎豬排

醃肉作法

醬油

米酒

蒜頭

太白粉

黑胡椒

醃肉都是用自己感覺抓比例 所以沒辦法清楚寫

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早上醃完後已經入味

直接轉中火 放入鍋內煎 很快就煎熟了~

要煎之前記得要打一打呦~肉才會嫩好吃

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完成囉! 小朋友的最愛

有沒有看起來很像外出烤肉的感覺

再包個吐司就可以當早餐了呢~

其實做早餐也是很方便

晚上加菜就這個簡單~

 

 

再來就是有點難度的烤挪威薄鹽鯖魚

烤挪威薄鹽鯖魚

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新手人妻最怕的就是煎魚 

記得第一年結婚時煎魚 

煎了5條魚 上桌了整剩下魚骨頭

大家都很安慰我 :還有點肉阿!!!!

其實全部都黏在鍋子上......

再來就很不愛喜歡煎魚

不過孩子愛吃 還是要多練習

發現煎魚跟鍋子又非常大的關係阿!!!!

不鏽鋼的鍋子真的非常容易黏食材 很容易有挫敗感

改用不沾鍋的鍋子 怎麼煎怎麼漂亮 ~

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你看看你看看 是不是很美麗~

每次去壽司店一定要點一份

但一份真的不便宜 全家人吃一片一點都不過癮

現在就可以自己烤來吃啦~

而且是平日桌上的佳餚呦!!!

 

最後就是重頭戲了

大家最期待的煎牛排 

有時候忙碌 想要兩人世界或是懶得帶小孩出門

在家就可以自己煎牛排

想要3分熟 五分熟 七分熟 全熟~

都可以自行斟酌

先轉小火熱鍋 在把牛排放入鍋內

當牛排在熱鍋上外皮會比較酥

如果要吃3分~5分熟的 就要快速換面

 

滋滋作響的牛排~ 天啊!

口水又快流出來了!!!

三分到五分熟的換邊後就可以起鍋

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就這樣餐廳的牛排被我在家裡煎好囉~

 

肉汁和多餘的油一下就逼出來

正在減重的寶貝們 這道絕對健康啊~

吃肉不吃油~健康又美味

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上菜囉~

事前沒有調味的話 

可以自己準備海鹽沾取

一點點的海鹽+一塊牛排 搭配上紅酒 看著喜歡的電視

享受人生啊~!!!

 

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小小林吵著要吃 所以這是全熟的牛排

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1Y4M真的就是看大人吃什麼他就要吃什麼

拿到牛排可以笑得這麼開心~~

碗裡的食物完全不吃了!!

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本來以為他吃個兩三口就會還我 

結果居然就這樣慢慢啃慢慢啃 把半個都啃光了

果然是吃貨小子!~

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不過不是每樣東西都很適合 像我無聊打顆蛋下去

就變成這樣了!!!! 好愚蠢喔我...........

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條紋蛋 吃起來口感真的沒有 

請勿輕易嘗試~~!!

 

『Arnest無油煙煎烤牛排不沾燒烤鍋』一鍋多用 因為不沾鍋 使用起來非常順手

而且分量很適合小家庭 

清洗時就算有點微焦的東西在上面 用水沖海綿菜瓜布

很容易就輕易的把它刷下來 

不用為了要清理鍋子後續收拾的時間延長

把時間留給跟孩子和老公一起吃飯吧~!!

 

注:選購Arnest商品一定要認明正版的 因為商品都和食物有關,盜版的材質無法保證食用安全
官網附有日本檢驗合格證明書 在官網買的商品才有保障喔

 

 Arnest 官網http://www.arnestoverseas.com/
 Arnest 粉絲團https://www.facebook.com/pages/Arnest-Taiwan/837572802945660

(此篇為 Arnest 邀稿文)

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