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長的好雖的芝麻豬寶寶~!!

好啦 ~只能說有一好沒二好 

Tiiffany會畫畫 但是對於捏東西真的很沒天份

捏出來的出寶寶實在長的好雖!!!(媽媽說 不可以自己說雖 所以是故意打錯字的呦)

 

1歲4個月 寶寶正值暴長期 

好多媽媽都會問 什麼都東西可以補鈣呢??

這時候就會很多推銷得出來 你要吃什麼牌的阿 什麼營養品的阿~~~

Tiffany崇尚天然食材當然推薦的一定不會很多人理

要補鈣當然就是要吃天然的東西啊 

第一名就是"小魚乾"

第二名就是"黑芝麻"

100g的黑芝麻=291~437毫克鈣質

第三名是起司

 

這次就來用第二名的黑芝麻做高鈣可口的芝麻豬豬包

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準備材料

饅頭外皮

中筋麵粉...............180g

酵母粉....................8g

牛奶........................100cc

糖............................20g

鹽............................1g

沙拉油....................一湯匙

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內餡材料

黑芝麻粉.................100g

熟的白芝麻粒........10g

無鹽奶油.................50g

糖.............................25g

 

奶油要先融化才能和黑芝麻粉混再一起

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所以奶油有另外拿起來先融化 再倒入芝麻內餡裡面

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饅頭外皮

中筋麵粉...............180g

酵母粉....................8g

牛奶........................100cc

糖............................20g

鹽............................1g

沙拉油....................一湯匙

步驟一:

牛奶+鹽+糖 混和攪拌均勻

中筋麵粉+酵母粉過篩

再把剛剛的牛奶+鹽+糖混和均勻加入過篩的中筋麵粉+酵母粉 

混和再一起最後加入沙拉油

捏捏捏~一直捏

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捏到表皮光滑

步驟二:並蓋上布 可以蓋上豆漿的布

讓麵糰發酵20~30分鐘

膨脹至2倍大左右

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變大的麵團~!!

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步驟三:把剛剛的芝麻內餡混合好

搓揉成一顆一顆的 大概每個30g左右

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步驟四:把發酵好的麵糰揉成圓形狀

放入芝麻內餡 包起來

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包好了芝麻豬豬包囉~

本來是每隻都要用成豬豬包

但是小小林是在太吵著要吃 媽媽也懶得用 所以剩下的都變成芝麻包

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放入電鍋蒸 外鍋大概半杯水

蒸10~15分鐘

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好吃可口的豬豬包來囉

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內餡比外皮還多

只有自己做才能夠這樣~!!!

 

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第一次吃到豬豬包的小小林超開心的 

因為小小林要吃 所以在用料下把糖份的東西都減少一半

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才不會攝取太多糖份

一點點添加味道就好

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姊姊虎視眈眈地要吃他的芝麻包 嚇得小小林趕緊往嘴巴塞

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其實姊姊也有拉~ 少糖的芝麻包味道更香

散發更濃郁的芝麻香

當下午點心非常恰當

補鈣又補肚子餓~ 

 

 

芝麻包是參考瑞典主婦這樣教不挑食這本書

內餡有做為更改

不添加泡打粉和少糖 更適合寶寶吃呦~

 

下一篇是【寶寶版南瓜釀肉】

 

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