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鍋寶 鑄鐵鍋.jpg

鑄鐵鍋最有名的就是 Le Creuset 、staub

愛上料理後總是喜歡東看看西看看 第一次看到鑄鐵鍋就是Le Creuset 超級喜歡

怎麼會有這麼美的鍋具

加上大家很崇尚"無水烹煮" 用食材原本的水分去煮食物 深深的吸引著我

一打開價格!! 哇哇!!完全是廚房界的LV 每個都是上萬塊

以為鑄鐵鍋都是這樣的價格

後來開始平價化 先是家樂福可以用點數換取

再來各家廠商紛紛開始做琺瑯鑄鐵鍋 

每個外型都是美不溜丟!!

 

簡單介紹  鍋寶鑄鐵鍋的特色

  • 鑄鐵材質蓄熱效果佳、導熱均勻,冬天儲熱效果佳 
  • 一鍋到底 先炒後燉
  • 無水烹煮,24cm口徑全雞也放得下
  • 可當炸鍋 油溫穩定
  • 蒸氣迴流雨滴型上蓋設計,保留食材原汁原味
  • SGS內鍋鍋外 無毒檢測合格

 

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  • 開箱囉~ 
  • 【鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋】 
  • 原本還有點小擔心 會不會價格便宜品質有所差距
  • 使用了一個月 發現除了便宜 還真的好用
  • 寄來的時候會使用兩個箱子裝箱
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  • 還有附贈的贈品呦
  • 這次送來的【鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋】  24CM-櫻花粉加贈限量蒸籠再贈4大好禮組
  • 好禮有
  • 鍋寶 304不鏽鋼蒸籠
  • 鍋寶 原木料理勺
  • 鍋寶 耐熱矽膠隔熱墊
  • 鍋寶 耐熱矽膠隔熱把手 2入
  • 鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋食譜

 

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蒸籠還是不鏽鋼304

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煮、蒸同步 

不用分兩個瓦斯爐 一個瓦斯爐搞定

省時又美味

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打開鍋子 用氣泡袋一層一層的包住

以免運送當中碰撞到

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裡面貼心的還附有保固書

一年保固

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我選的是櫻花粉 實際上看起來是偏紫的櫻花粉

【鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋】 蓋子使用的【電木鍋蓋頭】別於其他的鑄鐵鍋

可隔絕熱源 開蓋時比較安全

不然我之前常常被另一個鑄鐵鍋的蓋子燙到手 會忘記沒有隔熱

鍋蓋和鍋子閉合度高 可以加強保溫

冬天時儲熱高 可以喝溫溫的湯 不會馬上涼掉

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鍋身與手把一體成形

不會有掉落的疑慮或是手把鬆弛 造成不必要的危險

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內蓋設計雨滴型 

烹煮食水氣可以回流 讓食物更美味.

 

示範料理一

蝦仁金瓜米粉

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以前煮飯要洗一堆鍋子 當你炒菜時要用炒鍋 炒好了放進盤子裡 又要多洗一個盤子和鍋子

現在鑄鐵鍋一個搞定 美麗的外型 放在餐桌上就很美味

《準備食材》

南瓜............半顆

米粉...........一包

蝦仁...........一盤

蝦米............一抓一把

紅蘿蔔絲....一小碗

香菇..............一小碗

肉絲.............手抓一把

高麗菜........5片

醬油 ............4大匙

砂糖.............一匙

 

步驟一:米粉汆燙 香菇泡水 肉醃料 南瓜蒸熟

步驟二:爆香蝦米 香菇 紅蘿蔔 肉絲

炒好後倒入高麗菜絲 米粉 南瓜翻炒

炒了均勻後 倒入醬油和砂糖調味

步驟三:蓋起來稍微燜5分鐘

步驟四 :最後把蝦仁放進去 翻炒到熟了 就可以起鍋囉~

 

一家五口 主菜完成~!!

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有炸排骨 紅豆湯 、皮蛋 、燙青菜

 

 

示範料理二

炸~起司薯球

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用平底鍋炸太淺 有些食材要一直翻來翻去

本來想要再去另外買個炸鍋來炸

現在有鑄鐵鍋就不需要了

而且鑄鐵鍋炸的時候維持溫度很恰當

不容易焦黑掉 

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美味的起司薯球就這樣出爐拉~

炸了兩盤 本來想說會吃不完 一盤冰起來

結果全部都吃光光 完全沒有剩下

媽媽第一次自己手包薯球 成功!!

 

示範料理三

小孩最愛的義大利麵~

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中午時間太熱了 小孩根本就吃不下

直接煮義大利麵

 

★《準備材料》★

絞肉..........50元

蒜末..............5顆左右

洋蔥..............半顆

蘑菇...............五朵

花椰菜...........一把

番茄..............兩顆

麵條................一包

玉米...............一支

火腿...............3片

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 步驟1:熱油 加入蒜末爆香

 步驟2:加入洋蔥先炒香 再丟入奶油融化 放入絞肉 炒香

 步驟3:蘑菇加入 +番茄醬

 加入一杯~2杯高湯滾煮

加入義大利香料 增加香氣

以小火慢慢熬煮讓所有味道融在一起 約15~20分鐘 

 步驟4:最後起鍋前再把燙好的麵條+玉米+火腿放入就可以囉~

 

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這天老公休假 和老公一起煮的晚餐

一個煮麵 一個煎牛排

一個幸福的步調~

 

示範料理四

燉煮、蒸一起

滷牛肚與秋葵

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好久沒吃牛肚 來個滷牛肚

要滷之前 先用香料把牛肚的腥味煮掉

香料:蒜頭、八角、薑片、辣椒、滷包、蔥、花椒

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倒水蓋過牛肚 燉煮約兩個小時

兩個小時當中 佔了一個鍋

所以Tiffany就直接拿來蒸秋葵

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把蒸籠擺上去 放進秋葵

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蓋上蓋子

約5~10分鐘

秋葵不需要蒸太久

就可以拿出來囉~

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必備醬油擺盤!!

好吃的秋葵就來囉~

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另外一鍋正在燉煮的牛肚

煮兩個小時後拿去清水洗乾淨

拿筷子刺牛肚 很輕鬆刺進去 就可以拿來滷囉

滷牛肚

兩個小時煮好的牛肚+醬油一碗+冰糖+蒜頭10顆+5片薑片+蔥+花椒+五香粉

水蓋過食材 滷約一個小時

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好吃入味的牛肚就來囉~

 

示範料理

韓式部隊鍋

 

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準備的食材如上

自己家裡的更澎派!!

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完全就是美食街的"韓式部隊鍋

因為買不到鑫鑫腸 所以用熱狗代替

 

每天都有不同的美食

【鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋】有很多用法

適合燉煮湯品 油炸食物 煎牛排 煎漢堡炒菜或當成烤鍋  

鑄鐵鍋還可以一鍋到底及無水烹煮

24公分的鑄鐵鍋可以放進去一隻雞料理 想吃手扒雞 就把它丟進烤箱裡烤

健康又美味

【鍋寶歐風琺瑯鑄鐵鍋】除了放在瓦斯爐上煮以外

還可以在電磁爐上黑晶爐、烤箱上使用 不會因為比較厚而受熱受到影響

冬天也可以和家人或是朋友一起在家裡煮小火鍋

團聚在一起

 

 

 

鍋寶時尚琺瑯鑄鐵鍋購買連結:https://goo.gl/SXMqZe
 【鍋寶官方直營粉絲團】https://www.facebook.com/cookpower99/
 

 

《此篇為鍋寶邀稿文》

 

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Tiffany 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 何媽=winnie
  • 最近被網路購物給燒到,看到這鍋寶的鑄鐵鍋漂亮又便宜
    好想也來入手一個喔!!
    正好來這裡看ˋ看好不好用~~謝謝分享!
  • 期待你的心得分享呦~

    Tiffany 於 2017/10/18 11:50 回覆

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