6806.JPG

已經流行一陣子的爆米花就是這種 "裹著糖衣的爆米花"

吃起來又脆又好吃

其實一開始流行時候是在南雅夜市那裏有賣奶瓶焦糖爆米花

可能板橋人才會知道

奶瓶焦糖爆米花~那時候一開始賣誇張地大排長龍

男朋友排隊買給女朋友,媽媽排隊買給小孩吃

因為那是Tiffany老母他們以前市場認識的

所以去就不用排隊,阿姨直接給你買

後來相繼出來各家的爆米花,蘑菇款,焦糖款,起司款

團購開跑,可能因為這樣 ,夜市那間逐漸沒落

所以現在找不到囉~

 

上次小小林在85度C看到白爛貓的卡茲卡茲爆米花 

就跟媽媽說要買要買~

Tiffany結帳發現"這麼小罐要49元!!"

根本沒辦法塞三個小孩的牙縫阿!!!!!!

好啦~這是小孩太多的壞處 吃的東西份量要大阿~

不然會分不夠,小小林在Tiffany邊騎車當中嗑掉了半罐

(回家會被姐姐們殺頭阿!!!!)

分不夠媽媽就是要動手做的意思

前面試做了一兩次有小失敗

後面成功後大家都誇獎跟外面市售的一模模一樣樣~

準備材料非常的少 只需要三樣!!

6810.JPG

【手工焦糖爆米花】

《準備食材》

爆米花...一包(一次份量100g)

糖.....180g

奶油....150g

6811.JPG

步驟一: 先融化奶油50g把100g玉米粒丟進鍋子裡

邊熱邊炒到溫度高的時候再把鍋蓋蓋起來

6813.jpg

冰冰繃繃~爆米花

6801.jpg

步驟二: 融化奶油100g並且把180g砂糖放進鍋子裡融化

把砂糖炒到完整融化變成褐色

第一次做的時候沒有完整融化 炒出來的爆米花是"糖"爆米花!!!

6812.jpg

砂糖完全融化顏色會變深

6808.JPG

步驟三: 再把剛剛爆好的爆米花放進焦糖裡面炒

(炒好焦糖就可以關火)

放入到爆米花到每一面都上色

6806.JPG

沾滿焦糖的爆米花

6803.JPG

放涼後就可以吃囉~

6807.JPG

6802.JPG

搭配著無糖奶茶或是咖啡

超級好吃阿!! 卡茲卡茲的

跟市售的一模模一樣樣

6804.JPG

6805.JPG

兩個下課瘋狂搶食著爆米花

一包可以分三次爆成一盤的份量

超級省的拉!!

而且又好吃!

吃到他們不要不要的~

其實是連續試了好幾天(為了好比例阿) 他們就連吃著好幾天

吃到跟媽媽說:我不要吃了!!!

這種甜食還是不要天天爆好了~

最近都沒人跟我說要吃爆米花了~(笑)

岑岑彤彤i瘋玩樂

一併推廣你的粉絲專頁
《食譜》原來『法式烤布蕾』這麼簡單 1Y以上點心

《延伸文章》

《食譜》果凍QQ軟糖+熬煮營養十足桑葚果汁

《甜點》草莓鮮奶酪 +熬煮草莓果醬

《食譜》少女心馬卡龍色『葡萄果凍』有果粒喔~

《食譜》動手自己做~夜市賣的"QQ球" 『黃金地瓜球』

《飲品》哺乳媽咪發奶聖品 春心蕩漾 『鮮奶茶』 秘訣煮紅茶篇

《食譜》夏日涼品 兒時記憶傳統點心 『菜燕』

▎副食品▎1Y10M超簡易的壓模餅乾 手工餅乾

▎副食品▎只要四樣材料~ 教你做好吃到會發胖的【奶油大蒜醬】~

 

 

文章標籤
創作者介紹

Tiffany 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()