烤5.jpg

準備吃飯囉~

我們家是肉食性動物,餐餐一定要有肉

所以每天傷腦筋要變化的就是肉料理

天氣又熱,只想用最快的時間出來廚房

能不開伙就不開伙,所以現在很多時間都會請烤箱幫忙做菜阿!!

Tiffanyr家中雞翅最常吃的就是用滷的

偶而還是要變化一下

這次分享"醬燒脆皮雞翅"

 

 

烤1.jpg

【醬燒脆皮雞翅】

《準備食材》

雞翅.....................6隻

醬油....................3湯匙

沙茶醬................3湯匙

梅子醋.................一杯

醬油和沙茶醬1:1

 

B調味料

梅子醋....................... 一杯

糖................................5匙

麥芽糖........................5匙(沒有麥芽糖,糖要加多一點)

鹽................................少量

 

烤2.jpg

 

烤3.jpg

步驟一:

雞翅.....................6隻

醬油....................3湯匙

沙茶醬................3湯匙

梅子醋.................一杯

醬油和沙茶醬1:1

醬料混和醃製和雞翅攪拌,放入冰箱30分鐘以上

步驟二:從冰箱取出川燙雞翅,擦乾表皮 

步驟三:把B調味料梅子醋 +鹽+糖和麥芽糖在瓦斯爐上煮一下

煮到稠狀時在淋上雞翅的表面

步驟四:放入預熱的烤箱以200度烤15~20分鐘

中間可以去翻面一下,烤到用肉眼就可看到金黃色的表皮

就可以出爐拉~

 

烤4.jpg

好吃又入味的醬燒脆皮雞翅來囉~

淋上一點芝麻,香又脆

 如果家裡人口多可以使用在烤全雞

就變成脆皮烤雞,你出去外面吃餐廳也是這樣的口感

簡單又方便

 

 

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