✿古早味麻油香菇油飯✿
來一場櫻花粉嫩嫩晚餐饗宴的吧
最近看著櫻花一個接著一個地方的綻放
看完了滿滿的少女心燃起 本來白色控的我開始又變成少女心粉色控 『LE CREUSET』 20cm粉色窈窕鍋搭配薔薇粉烤盅
讓整個餐桌粉嫩嫩的，女兒們看到說哀額～媽媽怎麼突然 變成粉紅少女心了
今天來分享一鍋到底的『古早味麻油香菇油飯』
而且窈窕鍋做出來的米飯香甜乾爽
跟電鍋做出來的口感有很大的差異喔！
三個孩子指定要吃麻油油飯 這還不簡單
油飯是裡面看起來好像很複雜
其實很簡單的一道料理
用窈窕鍋來做油飯、燉飯、炊飯都很容易成功
-準備食材- 糯米三杯（長的圓的都可以）
薑片五六片 蝦米半杯 乾香菇大顆的五六顆
肉絲一把 油蔥酥一大匙 黑麻油 調味 醬油、鹽巴
-作法-
前置作業：醃製肉絲（醬油＋糖＋少量米酒）
1.冷鍋加入麻油加熱後，爆香薑片
2.放入蝦米
3.乾香菇泡水後切片放入
4.醃製過10分鐘的肉絲，丟入鍋內 （油蔥酥放入）
5.三杯的糯米洗乾淨就可以放入一起煮
6.使用剛剛泡過的香菇水（這樣煮起來更香）香菇水＋過濾 水共三杯
7.醬油30cc
8.最後提調味少許鹽巴 翻炒均勻，等待鍋內的水開始沸騰冒泡泡 就可以蓋上鍋蓋轉十一點鐘的小火煮10分鐘
1.冷鍋加入麻油加熱後，爆香薑片
2.放入蝦米
3.乾香菇泡水後切片放入
4.醃製過10分鐘的肉絲，丟入鍋內 （油蔥酥放入）
（油蔥酥放入）
5.三杯的糯米洗乾淨就可以放入一起煮
6.使用剛剛泡過的香菇水（這樣煮起來更香）香菇水＋過濾 水共三杯
7.醬油30cc
8.最後提調味少許鹽巴
翻炒均勻,等待鍋內的水開始沸騰冒泡泡
就可以蓋上鍋蓋轉十一點鐘的小火煮10分鐘
關火後悶10分鐘
打開蓋子就是香噴噴的麻油香菇油飯囉
粉嫩嫩的吃飯煮飯都很開心
一鍋到底很適合帶去露營的時候烹煮
一鍋可以煮出很多料理
下次分享飯後甜點“麵包布丁”
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