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又到了一年一度的萬聖節時間囉~

每年這個時間幼稚園都會舉辦遊行 不給糖 就搗蛋

媽媽就要苦惱他們兩個要裝扮什麼?還有準備什麼餅乾讓他們帶去呢???~

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之前他們裝扮了好多次的公主系列

白雪公主、愛紗公主、精靈公主............

所以這是爸爸堅持不讓他們扮公主了~

太膩了~!!!!

本來跟彤妹商討 願不願意辦阿呀呀"靈芝草人"

7年級生才懂得~!!

但是彤妹完全不肯 所以退而求其次

這次目標是幫彤妹扮成木乃伊或是藍色小精靈

不知道結果會怎麼樣 就讓我們拭目以待吧~

在這之前就要準備一些應節的萬聖節的手做便當和點心

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Arnest創意料理 萬聖節南瓜飯糰模型

Arnest創意料理 可愛鬼精靈飯糰模型

來製作應節的萬聖節便當~

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南瓜飯糰模型

南瓜飯糰 -全長11.5×幅8×高5cm   

海苔切割器ー/縦14×横7×厚さ0.8cm

食材切割器ー/縦14×横7×厚さ1.5cm

●耐熱温度

おにぎり型(本体・押し具・底フタ)/120℃

海苔カッター・ 食材カッター/80℃

カッターマット/180℃

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可愛鬼精靈飯糰模型

鬼精靈飯糰-全長12×幅6×高4.5cm

海苔切割器-全長14×橫5.5×厚1.5cm

切割墊-全長4.5×橫7×厚0.3cm

●耐熱温度

おにぎり型(本体・押し具・底フタ)/120℃

海苔カッター・ 食材カッター/80℃

カッターマット/180℃

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裡面都會附贈說明書 做法非常簡單

就算是日文也都看得懂

一次購買兩款可以變化超多可愛造型的 

 

先來製作南瓜飯糰 

步驟一:先上好下層的南瓜模具

 步驟二:把飯攪拌好 放入飯糰上面模具 

步驟三:蓋好上蓋 用力壓緊

步驟四:把整顆拿瓜拿出來

打開模具 就完成拉~

就是這麼簡單 不用懷疑~

不用像自己用保鮮膜捏來捏去 捏得不像又要重捏

成功率為99%

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捏好了就是使用切割器來切造型

眼睛、鼻子、嘴巴、 週邊的小精靈

步驟一:切割軟墊放在最下層

步驟二:放上食材 例:火腿、起司、海苔

步驟三:拿出造型切割器 切出表情或是造型

拿出自己切好的造型 擺在飯糰上面

 

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萬聖節手作飯就出爐拉~

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本來想放萵苣的 但是老公出去幫我買菜時說買不到

所以Tiffany就用了地瓜葉 但是發現做起來好像蠶寶寶的食物喔..........................

有點可怕!!!

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南瓜飯糰+可愛精靈飯糰

搭配切割器上面許多圖案 星星、小精靈、蝙蝠、糖果

讓整個菜色增加許多逗趣的感覺 超級符合萬聖節的手做餐點

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小朋友每個看了都很喜歡

在這之前姊姊們已經吃了好幾頓南瓜飯糰和鬼精靈

完全不需要催促他們吃飯的速度

吃造型飯糰跟吃糖果一樣快

造型飯糰總是有一種魔力

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小小林食量沒有這麼大 所以兩顆飯糰是媽咪的

如果做得順手 飯糰在倒入一半時 就可以添加肉鬆阿、魚卵阿、鮪魚阿 變化口感

不是單一口味的飯糰 吃起來更美味喔~!!

Tiffany超喜歡吃紫米飯糰~加點肉鬆!

美味

 

再來就是小孩萬聖節都要帶去發糖果請餅乾

巫婆手指餅乾對我來說有點難度

所以只能做這種基礎班的壓模餅乾

之前都是去買來送

這次終於可以親手做啦 ~~~~~

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萬聖節餅乾模型

貓咪餅乾模型

搭配萬聖節多一點造型 所以選擇跟貓咪一起

貓咪餅乾壓模是2015年Arnest最新超卡哇伊模具

有設計三款貓咪造型模組

模組還設計了方便脫模的彈簧

給新手烘培一大幫助

可以輕鬆做出可愛的餅乾

操作簡單很適合和孩子一起玩烘培

讓我們一起成為烘培大師(誇張)

 

 

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餅乾材料要什麼呢??

不用擔心!! 說明書裡面通通有阿~

超級方便的 雖然是日文字  還是很容易看得懂的阿~

 

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模具

南瓜款:約幅7×奥行6×高さ5.5cm

一組裡面有三個不同圖案壓模 

耐熱温度80度

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貓咪款

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《準備材料》

無鹽奶油................60g

糖粉.........................60g

蛋液..........................25g

低筋麵粉..................160g

第一次我使用砂糖 做起來表面凹凸不平

經過網友們詢問下 改糖粉 就非常成功呦

上面的配方是盒子上的說明書 做出來的餅乾很甜

所以可以自行調整 我調整到45g比較剛剛好

 

步驟一:先把 60g的無鹽奶油和60g的糖粉混和 (糖粉可自由調整)

步驟二:攪拌至乳霜狀

步驟三:分兩次慢慢加入25g蛋液

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步驟四:過篩160g低筋麵粉 分兩次加入

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步驟五:再用刮刀按壓式混合麵團 (不能過度攪拌 以免出筋)

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步驟六:混合後鋪上保鮮膜紙 用麵桿桿壓平厚為5mm

放入冰箱冷藏 約30分鐘

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步驟七:冷藏出來 使用模具向下壓 押出造型

烤箱可以先預熱160度

 

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壓模壓好 放入烤箱

上火160度 下火170度

烤約20分鐘

 

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第一批的出爐 就是用了砂糖 太大顆

吃起來口感有點像方塊酥

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第四次就有表面的光滑 但是沒有壓得很緊實

如果壓得很緊實會更美 

再來要學翻糖餅乾怎麼做

畫上造型會更可愛呢

不過媽媽的功力目前只能到這樣 我會再練練

練好了再來畫造型 感覺會更受歡迎 

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〈來自官網圖〉

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小小林看到姊姊手上有餅乾

完全是暴衝式的搶餅乾

兩個人在互搶感覺好有趣呢~

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搶到的東西總是特別好吃!!!

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大口大口的吃餅乾

原本外面賣的這種壓模餅乾都不太敢讓小小林吃

糖分太高 但是姐姐吃 他就會超想吃!!!!

所以自己做剛好應節又可以給孩子放心地吃~

 

 

 

注:選購Arnest商品一定要認明正版的 因為商品都和食物有關,盜版的材質無法保證食用安全
官網附有日本檢驗合格證明書 在官網買的商品才有保障喔

 

 Arnest 官網http://www.arnestoverseas.com/
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(此篇為 Arnest 邀稿文)

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