海鮮時間到囉!~
愛吃海鮮的朋友們 現在不用出門就可以買到海鮮囉!!
尤其是下雨天 帶著寶貝完全無法行走在市場
這時候網購海鮮就是最佳的夥伴拉!!
不用背著小孩出門 用手指點點手機 就可以到貨拉~!
這次Tiffany選了三樣商品
收到時還有點嚇一跳 怎麼會這麼大箱 啊我不是才定三樣商品
這次定的有 『冰島大比目魚(扁鱈)』◆ 『 台灣巨無霸白蝦』 ◆ 『Q彈曼波魚皮』 三樣
實在太愛吃魚和蝦
想先試看看新鮮度如何 請勿在未吃飯時繼續看下去 以免肚子太餓受不了 一概不負責
『i3Fresh愛上新鮮』送到時 眼睛第一眼大家都會眼睛都會先喵這盒
『 台灣巨無霸白蝦』 產地鮮凍
急速冷凍 確保食材的新鮮度
解凍後蝦子每隻大概都一個手掌大
今天的料理『 台灣巨無霸白蝦』 變【日式天婦羅炸蝦】
剝掉蝦子的殼 留著尾巴與蝦頭
一盒約18~20隻左右
在炸蝦之前 要掀開背挑紗線 把蝦子的紗線取出 吃起來口感更佳
這次讓為了要讓大家學到市售的天婦羅口感
Tiffany特別請了我們家的許師傅來料理~(廚師的妹夫阿)
把這個祕密配方給大家 讓大家可以在家裡吃到外面餐廳頂級料理
【日式天婦羅炸蝦】《粉漿調配》
酥脆粉
太白粉
雞蛋.........................一顆
胡椒粉....................少許
鹽.............................少許.
攪拌到稠稠的 就可以沾取下去炸
油溫約150度 把沾滿麵衣的 『 台灣巨無霸白蝦』 丟下去炸
沾滿麵衣的炸蝦 外面酥酥脆脆裡面Q彈有勁
全家人用秒殺的吃光!!!
另外還調配了" 夏天清爽特調醬汁"
為了讓家裡孩子胃口大開 更想吃
使用柳橙汁+優格1/4+檸檬1/4 味道完全不酸
讓炸蝦吃起來不膩而非常清爽
這樣怎麼讓人不多吃兩隻啊 ~!
一盒根本不夠阿 下次要直接買個兩盒~三盒來煮
【日式天婦羅炸蝦】上菜囉~
第二道菜 『Q彈曼波魚皮』變【爆炒曼波魚】
市場外面很少看到賣曼波魚
Q彈曼波魚皮 來自東部純淨海域的膠原蛋白~曼波魚皮，純天然膠質，無膽固醇，無魚腥味
是媽咪恢復膠原蛋白含量最高的魚阿~!!!
打開後包裝大概有一個碗公的分量
冷凍的曼波魚
解凍後分量會看比較少一點 份量約300上下
因為需要點含水量冰凍才不會肉質萎縮
準備來煮【爆炒曼波魚】
熱炒店常見的一道料理
步驟一：要先川燙曼波魚
川燙好的曼波魚縮起來了
【爆炒曼波魚】
準備食材
曼波魚.......一份
蔥...............兩隻
蒜頭..........兩顆
辣椒..........一條
薑絲..........10~15條
烏醋 ......少許
米酒.....少許
鹽巴.....少許
直接附上影片教學
..
彈彈彈~Q彈的曼波魚來囉 媽媽界的聖品
自己就可以獨霸一盤了
第三道菜 『冰島大比目魚(扁鱈)』變【糖醋黃金炸魚塊】
最後要來拆的是 比我的臉還大的『冰島大比目魚(扁鱈)』!!!
冰島大比目魚 400g
是全球最大的冰島鱈魚出口商「冰島集團」授權認證
可以保存約18個月
不過在我們家愛吃海鮮的一族 通常到貨不到一個月就會吃光光
這次料理 冰島大比目魚(扁鱈) 【糖醋黃金炸魚塊】
步驟一：先把魚切成一塊一塊的
沾滿麵衣放下去炸
麵衣上跟上面的炸蝦麵衣是一樣的
炸好放在旁邊濾一下油
冰島大比目魚(扁鱈) 變身『糖醋黃金炸魚塊』
準備食材
扁鱈..........一份
鳳梨...........一個調味醬的盤子份量
醋..............少許
番茄醬.....少許
糖..............少許
步驟1：乾炒糖(不油和水)
步驟2：放進鳳梨翻炒一下
步驟3：倒入番茄醬
步驟4：倒入少許的水煨煮一下
步驟5：依自己的酸度做調整 倒入醋
放入剛炸好的魚塊
翻炒一下 讓外面的麵衣沾滿了糖醋醬
就可以起鍋拉!!!!
開胃好吃的『糖醋黃金炸魚塊』
大人小孩都好下飯
這對於家庭主婦實在太方便拉!!!
具有專業的水產團隊幫我們把關
到貨又快速 全島24小時快速到貨 雙北地區居然可以3小時到貨
完全太誇張!! 就是你白天買 晚上就可以煮來吃囉~
每件商品都有詳細標記產地 不怕買來一些外來貨
除了海鮮以外還有賣新鮮水果、蔬菜、零食完全會讓媽媽們失心瘋的一直逛
不用去搬上樓 就有宅配幫你送到家 輕鬆持家
想試看看跟著Tiffany食譜一起做
Q彈曼波魚皮 →http://bit.ly/mambo1003
冰島大比目魚(扁鱈)400g →http://bit.ly/fish1003
<<此篇為i3Fresh愛上新鮮合作文>>
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