『18度超激甜水果牛奶玉米』 光是聽名字就很吸引人
家裡有小孩 玉米是每餐必備餐點
前陣子下雨天災 一條玉米漲到100元 是一條耶!!!
好不好吃又是一回事
但如果買到不甜的玉米 兩隻小鬼還會不賞臉的吃呢~
接到『蔬果工場』邀約的時候 看到"可以生吃的玉米" 立馬引爆我想吃的慾望!!!!
什麼叫做〝可以生吃的玉米 〞採用自然農法 無毒栽種 玉米蔬果期 剃除不良玉米筍 保留最精華的一面 讓玉米能夠在陽光充足日曬專業下健康成長
完全不必擔心農藥問題 自然玉米粒粒香甜 清脆爽口多汁!
就是沒有農藥問題啦~
一早就收到包裹 冷藏宅配 確保新鮮品質 拿起來還不怎麼輕呢~
打開來看滿滿的一箱 足足有10根
每根水果玉米都超大根
而大小都很平均 不會說有特別大或是特別小
之前買過網路上蔬果 被婆婆笑了好久 蔬果來的大小不一 還貴了很多呢~
但『蔬果工廠的水果牛奶玉米』 平均起來大小都差不多
隨便撥開了一根玉米 外面鮮綠色的外皮 米黃色的玉米鬚 裡面粒粒飽滿的玉米
由北海道引進的水果牛奶玉米 在嘉南平原以阿里山水源灌溉種植
而且是採用自然農法 非基因改造
牛奶玉米 生成後通過Intertek 252項、TUV251項農藥殘留檢測(非基因改良）
嘉義六腳鄉的呂先生經過兩年不斷的嘗試各種摘種法 終於重現當年去北海道旅遊中吃到的玉米品種
在無毒栽培下 才能生出可以直接生吃的牛奶玉米 口感像水梨般的清甜多汁
每一顆玉米都粒粒飽滿 乳白色的色澤 而且皮超薄 用指甲掐一下就會噴汁
水果玉米 就是可以當蔬菜也可以當水果吃 水果都直接吃 所以Tiffany就直接拿在水龍頭下沖洗個1分鐘
自己先吃一下 發現太驚人了!! 整個玉米不但超甜的 還有淡淡的牛奶味
ㄋ
邊試吃的時候 彤彤用很疑惑的眼神看我!! 這還沒煮耶 媽媽你怎麼在吃了???彤妹就吵著要我煮給她吃
我告知她說 這可以直接吃喔!! 她很不可置信地看著我吃
我請她咬一口試看看 一咬就馬上開始啃 一直說好甜喔~
如果是夏天應該會被當冰棒吃光吧～
現在是冬天 所以吃到一半彤妹說好冰！！！
所以媽咪就開始拿來料理拉
吃到嘴角還流出牛奶色的湯汁
如果有吃生食障礙的人 還是可以煮熟 煮熟後也有一番風味
生吃完 就要來玉米料理拉~
家有小孩 只要加上玉米 那道料理就會被秒殺!!
水果牛奶玉米真的蠻大條的 一根玉米就可以做一道料理 把玉米剝成玉米粒
玉米粒的食譜很多 玉米濃湯 生菜沙拉 炒飯 ．．．．．．
★ 寶寶義大利麵 ★
《準備食材》
✔ 水果玉米
✔ 絞肉
✔ 蘑菇
✔ 寶寶麵條(圖案是海綿寶寶)
✔ 青菜
✔ 番茄
【作法】
先泡軟義大利麵條
肉醬丟下去炒→番茄醬(自己打的)→幾顆小番茄→義大利香料→加水 悶個10分鐘 收汁
麵條和水果玉米丟下去翻炒一下
美味可口的寶寶義大利麵就出來囉~
玉米的甜度可以當天然的調味精 不需要加糖 味道就很夠了!
義大利麵是有圖案+水果玉米 秒殺!!
★ 黃金香腸玉米炒飯 ★
就跟一般炒飯一樣
先炒料（玉米、蛋、青菜）再炒飯+醬油+白胡椒 最後傻上蔥花 就可以上菜囉！
★ 櫻花蝦豆皮玉米 ★
平常的炒蔬菜 先把豆皮煮到爛 再丟入四季豆和玉米悶最後起鍋前再丟入櫻花蝦
營養滿分的一道菜～
牛奶玉米並不會因為悶過而甜度流失 還保留著完整甜度
全家老少都愛吃～
要吃玉米自己剝
這就是生女兒的樂趣 最愛幫媽媽忙了
因為是自然農法栽種 無農藥 拔下來的玉米鬚不要丟掉 趕緊煮一鍋熱水
丟下去一起煮 就是最天然的保健食材
開水沖泡代茶飲 可以消暑清熱 常飲有消脂作用
尤其能有助皮膚細嫩光滑 緊緻
不但被當成滋補的中藥食材 更被韓國人視為保養聖品
最傳統的就是水煮法 玉米外皮不要全剝掉 撥到剩一片時＋玉米鬚
丟進去水煮個３～５分鐘 煮起來的玉米會更香
水煮過後的玉米 顏色會變成淡黃色 吃起來不知道為什麼有一種錯覺
居然是奶油玉米的味道 明明就沒加奶油 但是卻有奶油玉米的味道
就像是以前肯德基賣的玉米一樣
口感吃起來又更上一層
彤妹一口氣就是吃掉一隻 整個玉米粒都很脆口
口感跟白玉米和黃玉米是完全不同
水煮後千萬不要再加一點鹽 （外面賣的都會再泡過一次鹽）提升玉米的甜度
水果玉米是完全不用 水煮起來吃就非常甜了 熱熱的吃更好吃～
拿來當下午點心非常適合又健康
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