逛著全聯的生食區，已經很久沒有吃羊排

這次去的時候老公就看到羊排

老公說：好久沒有吃羊排了～你會煮嗎？

我：不要問我說我會不會煮，只要你跟我說：想不想吃？

老公：想～

我：努力工作就是為了吃好料！買～

 

＝氣炸蒜香烤羊排＝

♦準備食材♦

羊排（大概七～八隻）

紅甜椒半顆

黃甜椒半顆

花椰菜半顆（青菜可以隨自己喜歡增加減少）

孜然風味料、蒜香黑胡椒、匈牙利紅椒粉、百里香葉、米酒、鹽巴

金黃蒜油

 

如果你不喜歡整個廚房熱烘烘，那就跟我一起來優雅的料理，事先必備小磨坊的“金黃蒜油”和“金黃蔥油”，超方便

不用剝蒜頭，不用切蒜頭、不用爆香，不開瓦斯、淋上去就擁有蒜香味道的料理和油蔥料理

氣炸烤箱會是氣炸鍋開下去，可以去旁邊休息囉～

 

❣前置作業：醃製

先將羊排用餐巾紙擦乾，淋上米酒、適量鹽巴

灑上香料粉：孜然風味料、蒜香黑胡椒、匈牙利紅椒、百里香葉在碗裡拌勻

拌勻混合，幫它們按摩2~3分鐘，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時以上

最好是醃製隔夜後香氣更入味

▲步驟一：鋪上鋁箔紙烤盤上面放些蔬菜一起烤

▲步驟二：把醃製好的羊排擺在蔬菜的上面

▲步驟三：羊排上面優雅的慢慢淋上“小磨坊金黃蒜油”

▲步驟四：放入氣炸烤箱

中層180度 10分鐘

翻面200度 5分鐘

烤出來香味四溢，熟度剛剛好

完全是餐廳等級的烤羊排

每一面都恰恰好，下面的蔬菜都沾了肉汁和醃料的香味

不需要調味就可以直接吃

鮮嫩的肉質，搭配著獨特羊肉的香氣

孜然的香氣和最後淋上蒜香味的金黃蒜油

讓烤出來的羊排香嫩多汁五味俱全吃起來口齒留香

每一塊羊排直接用手拿起來孩子們大快朵頤的吃

會讓人連骨頭都想啃下去了，三個小孩吃到讚不絕口

看來下次羊排要買多隻一點

不然三個喊著還要吃，完全不夠哎～

 

 

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（此篇為合作文）