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✯食譜✯ 韓式烤牛肋條，一吃就從此愛上
好一陣子沒有買牛肋條了，近期的牛肋條價格一直漲
漲價漲到真的很嚇人
所以改吃牛腱
上次看到好市多終於有特價了
趕快買包大的，煮牛肋咖哩、牛肋燴飯、牛肉麵都可以使用
這次就來分享不一樣的
烤牛肋條
因為每次烤肉大家都買牛肋條來烤，但是我吃起來覺得很難咬
但同行的人就就還好，很懷疑是不是我牙齒不好….
所以這次想要來醃製一下
看看這樣烤起來會不會比較好嫩？！
就拿醃製五花肉的醃料來醃製牛肋條
試驗結果發現這樣真的很嫩很好吃
下次烤肉要換這樣烤
如果沒有烤肉，最近連鎖商蠻多電烤盤的
因為冬天大部分都買來煮火鍋
裡面配件都會有烤盤
不想吃火鍋就來烤肉吧
讓小朋友自己動手做之外又很好清洗
▲準備食材
醃製材料：水梨半顆、蔥一隻、薑一小塊、蒜頭、（辣椒）醬油、米酒
▲水梨半顆、蔥一支、薑一小塊、蒜頭，放到果汁機打成泥
▲把打好的醃料倒入牛肋條裡面，抓勻
醃製最好一個小時以上，隔天更嫩
（敢吃辣的再把辣椒切一切放進去醃製）
味道會更好，因為我們有小小林不敢吃辣，一點點也不行
所以就沒放進去（擺著拍照）
▲包上保鮮膜放入冷藏一個小時以上或是放隔天
▲東西準備好要來烤肉囉
偶爾在家裡這樣還不錯，小孩自己烤，媽媽在旁邊等菜
▲小小林大廚烤肉，一直翻個不停
正好滿足他中秋烤肉時不能在外面烤（怕危險）都大人再烤
▲外皮烤到要恰恰時就可以剪開，看裡面有沒有熟？
▲熟了就可以包生菜吃
或是煮一鍋白飯， 配飯都很好吃
是不是很簡單？！！
🧡Tiffany小廚娘IG ⇩⇩⇩
https://www.instagram.com/yummy_y1125/
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