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台灣小吃 『水晶晶芋頭籤』 相信大家都吃過(水晶經好像越南來的...)

鹹酥雞裡常看到的 還有去大間超商裡都會看到在冰箱架上賣

小時候爸爸都會買來放冰箱 本來是要拿來煮的 但是冰冰QQ的就被我吃光

每開一次冰箱就吃一口!!! 等爸爸要煮的時候 發現只剩一口

其實賣的時候已經算熟了~ 所以有時候這會當我們的小點心

懷年兒時味道 現在芋頭籤的芋頭越做越少 味道很淡

自己來做 簡單又健康 吃的到整個芋頭

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✦《準備材料》✦

芋頭.................一斤

地瓜粉.............200G

太白粉.............100G

糖.....................80G

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削好的芋頭 把它切絲 切大切小就看你喜歡的程度

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➤步驟一:芋頭切絲(有點出粗..)

材料.jpg 

地瓜粉 200G

太白粉100G

糖80G

倒入水.jpg 

➤步驟二:把地瓜粉 太白粉和糖 放在混和在同一個容器 倒入400CC的水

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➤步驟三:鋪好鋁箔紙在容器上

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➤步驟四:把準備好的材料混再一起 放在瓦斯爐上蒸約30分鐘 (也可以放進電鍋)

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芋頭籤 完成囉~

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凝固囉~但是芋頭太大塊了 整個跑出來

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用平底鍋煎一下 讓上下都煎酥酥的 

沾點胡椒粉~好吃好吃喔!!!!

或是跟鹹酥雞一樣 用炸的 就是外酥內Q 超讚的!!!

每個人一回來都問 :這是你做的阿?????

我說:是阿!!怎麼了 不好吃嗎???

家人:因為外面賣的芋頭不會給切這麼大塊拉!!!!

原來是這樣啊!!

兩個女兒是一直拔上面的芋頭吃................................


《延伸閱讀》

《食譜》芋頭控必吃 『蛋黃芋丸』甜甜鹹鹹 一口接一口

《食譜》懶人料理 『台灣啤酒雞』

《食譜》台式古早味 -麻油『酒香油飯』


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Tiffany 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 「月光杉林」廚房
  • 自己親手料理的美食,吃起來既安心又美味呀!很棒的美食分享,感恩!
  • 健康無價^^

    Tiffany 於 2015/10/23 11:50 回覆

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