以前還沒盛行地瓜球的時候 外面路邊攤賣的都是一包20元叫"QQ蛋"

裡面有20顆左右 很便宜

但後來改名叫『地瓜球』 在夜市裡常看到 而且小孩又超級愛吃

裡面空空的 外面QQ的 (其實大人也很喜歡)

每次去買都很喜歡跟小孩搶來吃 不過現在越賣越貴

有時候一包50元 裡面才20顆 不到兩三下就吃光光 整個很掃興

乾脆自己來做 

自己做起來超便宜的拉!!!! 而且還可以吃得超過癮的!!!

(就是會胖而已==")


❤《準備材料》❤

地瓜..........300G

地瓜粉.......100G

砂糖.........50G

DSC_7551.JPG 

▶步驟一:地瓜先用電鍋蒸熟 

DSC_7553.JPG 

▶步驟二:把它壓成泥

DSC_7561.JPG 

親子同樂時間 就讓孩子代勞吧~ 自己做的東西會更愛吃

DSC_7558.JPG 

材料:地瓜粉100G

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材料:糖50G

混和.jpg 

▶步驟三:把材料"地瓜粉""糖"一起放入地瓜泥中 攪拌混和

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▶步驟四:開始搓成一顆一顆 搓的大小大概就是彈珠的大小

因為炸的時候會膨脹

DSC_7570.JPG 

以下都是彤妹自己搓的(能吃嗎?????)

大小也差太多!!!

炸地瓜球.jpg 

可以丟下去炸嚕~

先用"中小火開火"炸 等油熱了再把地瓜球放進去 

大概2炸分鐘 再拿有洞的勺子輕壓還在炸的地瓜球 先試一顆 會膨脹後就可以開始把其他一一的壓扁

就會開始膨脹

要讓地瓜球好吃皮酥QQ 就是不停的拿勺子壓扁恢復圓球狀繼續炸 勺子壓扁恢復圓球狀繼續炸 

DSC_7584.JPG 

大小顆 是彤妹自己搓的~ 但是口感一樣好吃!!

彤.jpg 

一顆接一顆 馬上就吃光光!!!!

DSC_7601.JPG 

岑姐下課回來 看到被吃光的地瓜球 傷心極了 

叫媽媽馬上為她炸一盤

 都是我的.jpg 

通通都是我的!!!!!!!

DSC_7634.JPG 

開動囉~

這樣地瓜+才要應該不到50元 卻可以做一堆

(地瓜一袋才50元 做這些用不到一半的地瓜)

超級便宜的拉!!!!

還整個吃到超開心~


油炸的時候切記不要大火 大火放下去會整個焦黑 

Tiffany記得第一次炸的時候 想說外面賣的油溫很高 應該是大火 就很開心的全部丟下去

沒想到太熱 整個焦黑 趕快撈起來 變成地瓜泥球!!!! 雖然是可以吃 但完全沒有中空!!!

有些還不小心焦黑掉了!!!!

所以切記 要用中小火去炸 讓油溫大概在100度左有再把地瓜球丟下去 這樣才炸得漂亮喔~




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