生完小小林真的忙到很少時間可以做姐姐們的點心
每次看到他們吃著自己親手做的點心 都會對著我說"媽咪謝謝你 好好吃喔"
心中就有無限的成就感和滿足感
自己做不一定很省錢 媽媽的愛和衛生絕對是第一!!!
好啦 這次要來做法式烤布蕾
Ｔiffany很愛吃烤布蕾 岑姐和彤妹就會跟著我吃
乾脆自己來做好了
❤ 法式烤布蕾 ❤
《準備材料》
材料
✔ 雞蛋．．．．１個
✔ 蛋黃．．．．２個
✔ 糖．．．．．２０Ｇ（媽媽版可以４０Ｇ）
✔ 香草粉．．．香草莢也可以
✔ 鮮奶．．．．３００ＣＣ
以上的材料可以做出布丁杯５杯
開始製作時 可以把烤箱預熱１８０度
雞蛋一顆 蛋黃兩個
► 步驟一：打蛋（蛋一顆 蛋黃兩個）下去加入香草精 打散攪拌均勻 放著等會用
準備３００ＣＣ的鮮奶
► 步驟２： 把３００cc牛奶倒入鍋中 溫熱 溫一點點熱就好
► 步驟３：倒入糖２０Ｇ（寶寶版減糖）或是大人版４０Ｇ
► 步驟４：攪拌到糖融化就可以關掉了 （不要煮開太熱）
► 步驟５：將溫熱的牛奶緩緩倒入蛋液裡（只要沒有出現蛋花湯的樣子 你就成功一半了）
牛奶和蛋液混和的樣子 變成淺黃色
► 步驟６：把混和好的蛋液牛奶用篩子過濾 會看到右邊都是渣渣
► 步驟７：把過濾過後的蛋液牛奶倒入烤杯就完成囉
等一下就有好吃布蕾來囉
► 步驟８：最後在烤盤裡面放入熱水 隔水加熱 放入烤箱 １８０度
老式烤箱 年齡有１０年以上吧（婆婆的） 好想買一台大台的唷～～～～
第一次放得有點太上面 第二次降兩格下來表面比較沒有烤焦的樣子
１８０度 約２０～２５分鐘
烤過的布蕾深淺顏色都不相同 放涼後就可以拿到冰箱冰鎮
拿出來美味十足
如果喜歡吃上面有一層薄的薄薄的焦糖 可以在冰鎮後撒上一些糖（二級砂糖）
用火噴的方式變成薄脆的糖衣
他們倆沒給他們吃很甜 所以就沒有糖衣 減糖的法式布蕾
立馬吃光光 吃完就說＂媽媽謝謝你 媽媽烤的布蕾好好吃喔 好想再吃一個喔～＂
聽到這句 再做一百個都沒問題（阿～是要胖死小孩是不是．．．．．．）
Ｔiffany是新手烘培 能夠被我做出成功的東西真的不多 真的成功率很高
媽咪們可以試看看喔～
而且是全鮮奶 沒有添加鮮奶油 適合１歲以上開始吃蛋的寶寶（如果沒有過敏１０個月以上就可以吃囉）
是一道非常健康的甜點喔
《延伸閱讀》
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