✭葡萄果凍✭
✿馬卡龍粉紫色 少女心來也
✿無加糖 天然水果的果糖
✿只需兩種食材
✿下午點心準備完成
天然ㄟ尚好~
之前每次下課都會接姐姐到超商買東西 姊姊都會直衝去買果凍
現在娃娃車接送 完全無法買點心 所以又開始展開做點心時刻
其實果凍超簡單的 食材只要準備兩種東西
原本是想做草莓果凍 但是每次草莓回來都是秒殺 完全不留 根本就沒機會做
這次買了很多葡萄 索性就來做葡萄果凍
❤ 葡萄果凍 ❤
《準備材料》
〈材料〉
✔ 葡萄...........400g
✔洋菜條........3g
✔水....... .200CC
(這是改良式的葡萄 很大顆 很甜 所以完全不需要加糖)也可以用一般的葡萄
洋菜條3g 要製作前要先泡軟
葡萄磨泥或是用果汁機打碎 400CC
▲ 步驟1： 洋菜條3g+葡萄泥(皮+果肉) 100g小火滾煮 把洋菜條融化
要把葡萄皮放下去一起煮 才會有顏色 如果顏色不夠可以把李子皮也拿進去煮(紅紅的一顆很像桃子的)
(皮記得用小蘇打粉清洗乾淨)
▲ 步驟２： 洋菜條溶化後 加入剩下的300g葡萄泥和200cc的水
小火煮１０分鐘
▲ 步驟３： 關火 把果肉和皮用濾網過篩 把渣渣濾掉 剩下果汁
如果想要增加點口感的 可以放一些果肉在瓶子裡
過濾完的果汁就可以倒入容器裡
將 將 將 完成囉 果凍裝進容器後 在室溫下放涼
接下來就拿去冰箱冷藏冰著
等它結凍就可以拿起來吃囉~
冷藏大概可以放３～４天 但還是盡早吃完喔 畢竟是什麼都沒添加～ 天然ㄟ
冰過顏色就變得好美 馬卡龍粉紫色 整個少女心灑花
葡萄甜份很高 完全不需要加糖
整個就是零失敗果凍
但是Tiffany還是有失敗過拉~就是洋菜條家太少了 變成水水狀！！！
好噁心．．．．．．．．．．
重點：就是要把皮丟下去煮 才會跑出顏色喔～
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