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✭葡萄果凍✭

馬卡龍粉紫色 少女心來也
無加糖 天然水果的果糖
只需兩種食材
下午點心準備完成
天然ㄟ尚好~

之前每次下課都會接姐姐到超商買東西 姊姊都會直衝去買果凍

現在娃娃車接送 完全無法買點心 所以又開始展開做點心時刻

其實果凍超簡單的 食材只要準備兩種東西

原本是想做草莓果凍 但是每次草莓回來都是秒殺 完全不留  根本就沒機會做

這次買了很多葡萄 索性就來做葡萄果凍

 

 葡萄果凍 

《準備材料》

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〈材料〉

 葡萄...........400g

✔洋菜條........3g

水....... .200CC

(這是改良式的葡萄 很大顆 很甜 所以完全不需要加糖)也可以用一般的葡萄

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洋菜條3g 要製作前要先泡軟

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葡萄磨泥或是用果汁機打碎 400CC

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 步驟1: 洋菜條3g+葡萄泥(皮+果肉) 100g小火滾煮 把洋菜條融化

要把葡萄皮放下去一起煮 才會有顏色 如果顏色不夠可以把李子皮也拿進去煮(紅紅的一顆很像桃子的)

(皮記得用小蘇打粉清洗乾淨)

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 步驟2: 洋菜條溶化後 加入剩下的300g葡萄泥和200cc的水

小火煮10分鐘

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 步驟3: 關火 把果肉和皮用濾網過篩 把渣渣濾掉  剩下果汁

 

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如果想要增加點口感的 可以放一些果肉在瓶子裡 

過濾完的果汁就可以倒入容器裡

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將 將 將 完成囉  果凍裝進容器後 在室溫下放涼

接下來就拿去冰箱冷藏冰著

等它結凍就可以拿起來吃囉~

冷藏大概可以放3~4天 但還是盡早吃完喔 畢竟是什麼都沒添加~ 天然ㄟ

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冰過顏色就變得好美 馬卡龍粉紫色 整個少女心灑花

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葡萄甜份很高 完全不需要加糖

整個就是零失敗果凍

但是Tiffany還是有失敗過拉~就是洋菜條家太少了 變成水水狀!!!

好噁心..........

 

重點:就是要把皮丟下去煮 才會跑出顏色喔~

 

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岑岑彤彤i瘋玩樂

 

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Tiffany 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • 研
  • 妳好~請問洋菜條的重量是泡軟前還是後呢?
  • 泡軟前喔~

    Tiffany 於 2016/06/08 10:24 回覆

  • 研
  • 好的~謝謝喲!
  • Cindia Tsao
  • 請問洋菜條去哪買?
  • 全聯或是菜市場的材料店都有賣喔^^

    Tiffany 於 2016/09/08 10:37 回覆

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