我很喜歡煮東西給孩子吃
看著他們吃著我做的料理 嘴巴大喊著『媽媽煮的好好吃呦』
這時候就算你在廚房煮得再怎麼累 被油煙薰到嗆到 都會突然間煙消雲散～！！
但是前鎮子有新聞在報導 女性媽媽罹患肺癌機率比男性抽菸還高
這是為什麼？？？？
原來罪魁禍首的就是廚房的＂油煙＂
煎炒或油炸都可造成空氣中「苯丙芘」含量增高 而苯丙芘是國際公認的強致癌物質
原文網址：https://read01.com/2yOORE.html
加上在廚房的時間總是比男人抽菸的時間還要長
所以這是引發主婦們罹患肺癌最主要的原因
就算有開抽煙機 還是無法全部帶走油煙
所以盡可能使用無油煙的煎盤!
這次要來介紹『Arnest無油煙煎烤牛排不沾燒烤鍋』
簡單來講就是
無油煙
電磁爐可用
不沾鍋
可煎
可烤
♪是日本最新設計 烤鍋煎鍋都好用!! ♪
以下為開箱文和美食文
請勿在吃飯時間觀看!!肚子餓不負責~
日本設計韓國製造
鍋蓋在使用之前要先把把手轉回來
不是特別設計呦~
只是為了方便裝盒子不被碰撞到
鍋蓋尺寸約為29*寬 40.5長
重量:590g
底部設計凹凸造型
,在烹煮食物時讓食物看起來更美味
也因此讓食物不容易焦黑~
楕圓形狀的鍋子
另外鍋子四周有小凹槽
把食材中多餘的油脂逼出來
要清理時更便利 吃肉不吃油
符合健康概念
內寸: 27.5*寬19cm/深度： 2.6cm
此材質是用導熱性好的鋁壓鑄
所以解凍結肉類或是海鮮也非常快速
讓煮飯的時間縮短
手把設計為容易上手好拿的小型尺寸
單手好拿取~
鍋底的特殊紋路 適合瓦斯爐與電磁爐加熱
鍋子內寸: 27.5*寬19cm/深度： 2.6cm
煎鍋為850g
相當輕盈
有了這隻無煙鍋 其實補只是可以烤牛排還可以煎魚
都不用怕魚一下去 整間房子都是油煙味
還可以把鍋子帶到客廳去 朋友來聚餐時一起在客廳享用美食BBQ
一起追偶像劇或是一起看球賽
想吃什麼食材就丟下去烤~
大家就不用去餐廳追著孩子跑又吃不到什麼東西~!!
是不是很棒呢~
使用鍋子之前都要先養鍋
有人用煮開水的養鍋 有人用煮開水+醋養鍋
有人用油養鍋 就看自己的做法就可以拉~!!
開始囉~
乾煎鮭魚
★準備食材★
鮭魚
鹽
一開始我都要用基本的食材
最簡單的入門就是"鮭魚"
鮭魚在煮之前先表面抹一層薄薄的鹽巴
先把鍋子轉小火 就可以把鮭魚放進鍋內煎煮
聽到滋滋作響時 就可以翻面
你看看你看看 這麼多的油脂 馬上就被逼出來
煎鮭魚不需要蓋蓋子 很快就熟了~
表面黃金色加上條狀的烙痕~!!光是用看的就增加美味一百分了!!
不沾鍋的部分
用蛋的食材最容易看的出來
有些不沾鍋 只要煮蛋就會黏住鍋底
需要用鍋鏟把它挖起來!!
不然就是喜的時候要增加一點力氣
烘蛋
★準備食材★
5顆蛋
鹽......適量
糖......適量
鹽......適量
把蛋液一次放入鍋內
鍋底沒有放油
蓋起鍋蓋 轉最小火
時間大概抓五分鐘就可以翻面 拿個盤子接住鍋子
就可以翻另一面 再回去烘反面
其實剛出爐的時候很漂亮 是Tiffany放了一下才拍照
所以有縮起來的現象 鍋子完全不沾
非常輕易地翻來翻去 ~
恰恰鍋貼
買了一大包水餃 有時候想吃水餃 有時候想吃鍋貼
最怕的鍋貼就是黏在鍋子上 把它翻起來時 水餃就"破了破了破了!!!!"
『Arnest無油煙煎烤牛排不沾燒烤鍋』就不用擔心這件事發生
如何煎恰恰鍋貼
步驟一：在鍋內加半杯水
步驟二：加少許的沙拉油
步驟三：把水餃整齊的排列好
步驟四：蓋起鍋蓋 轉下最小火 煮到鍋內的水裡完全蒸發
隨便翻起來兩顆鍋貼都變成這麼美麗的金黃色
酥脆酥脆的恰恰(台語)
有時候買鍋貼最怕就是煎太焦 會有淡淡的焦味~ 但又不能說不要(不想當奧克阿)
只能默默帶回家把它吃光
自己煮就不用擔心這樣的問題啦~!!
煎完沒有破 底部脆脆的 裡面的肉還保有點肉汁
吃起的口感像極了薄皮小籠包呢~
香煎豬排
白天早上到市場買菜 有時候吃肉吃到不曉得要吃什麼
就會買點豬排來自己醃~可以炸豬排也可以煎豬排
醃肉作法
醬油
米酒
蒜頭
糖
太白粉
黑胡椒
醃肉都是用自己感覺抓比例 所以沒辦法清楚寫
早上醃完後已經入味
直接轉中火 放入鍋內煎 很快就煎熟了~
要煎之前記得要打一打呦~肉才會嫩好吃
完成囉! 小朋友的最愛
有沒有看起來很像外出烤肉的感覺
再包個吐司就可以當早餐了呢~
其實做早餐也是很方便
晚上加菜就這個簡單~
再來就是有點難度的烤挪威薄鹽鯖魚
烤挪威薄鹽鯖魚
新手人妻最怕的就是煎魚
記得第一年結婚時煎魚
煎了5條魚 上桌了整剩下魚骨頭
大家都很安慰我 ：還有點肉阿!!!!
其實全部都黏在鍋子上......
再來就很不愛喜歡煎魚
不過孩子愛吃 還是要多練習
發現煎魚跟鍋子又非常大的關係阿!!!!
不鏽鋼的鍋子真的非常容易黏食材 很容易有挫敗感
改用不沾鍋的鍋子 怎麼煎怎麼漂亮 ~
你看看你看看 是不是很美麗~
每次去壽司店一定要點一份
但一份真的不便宜 全家人吃一片一點都不過癮
現在就可以自己烤來吃啦~
而且是平日桌上的佳餚呦!!!
最後就是重頭戲了
大家最期待的煎牛排
有時候忙碌 想要兩人世界或是懶得帶小孩出門
在家就可以自己煎牛排
想要3分熟 五分熟 七分熟 全熟~
都可以自行斟酌
先轉小火熱鍋 在把牛排放入鍋內
當牛排在熱鍋上外皮會比較酥
如果要吃3分~5分熟的 就要快速換面
滋滋作響的牛排~ 天啊!
口水又快流出來了!!!
三分到五分熟的換邊後就可以起鍋
就這樣餐廳的牛排被我在家裡煎好囉~
肉汁和多餘的油一下就逼出來
正在減重的寶貝們 這道絕對健康啊~
吃肉不吃油~健康又美味
上菜囉~
事前沒有調味的話
可以自己準備海鹽沾取
一點點的海鹽+一塊牛排 搭配上紅酒 看著喜歡的電視
享受人生啊~!!!
小小林吵著要吃 所以這是全熟的牛排
1Y4M真的就是看大人吃什麼他就要吃什麼
拿到牛排可以笑得這麼開心~~
碗裡的食物完全不吃了!!
本來以為他吃個兩三口就會還我
結果居然就這樣慢慢啃慢慢啃 把半個都啃光了
果然是吃貨小子!~
不過不是每樣東西都很適合 像我無聊打顆蛋下去
就變成這樣了!!!! 好愚蠢喔我...........
條紋蛋 吃起來口感真的沒有
請勿輕易嘗試~~!!
『Arnest無油煙煎烤牛排不沾燒烤鍋』一鍋多用 因為不沾鍋 使用起來非常順手
而且分量很適合小家庭
清洗時就算有點微焦的東西在上面 用水沖海綿菜瓜布
很容易就輕易的把它刷下來
不用為了要清理鍋子後續收拾的時間延長
把時間留給跟孩子和老公一起吃飯吧~!!
✮ Arnest 官網：http://www.arnestoverseas.com/
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（此篇為 Arnest 邀稿文）
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