最近產季竹筍 公公的朋友超會種
完全有機無灑農藥 筍子吃起來超甜
有機的就不能放過當小小林副食品
外面吃的一碗竹筍粥 香噴噴的
想說來試看看煮成小小林的副食品 應該也很好吃
因為是自己種的整顆竹筍不需要分筍尾
通常外面賣的 筍尾都會苦苦的
但是阿伯自己種的完全沒有 所以整隻都拿起來打
竹筍煮起來整個雞肉泥粥超香的
就像我們外面吃的筍子粥
加上Tiffany早上去市場買的雞胸肉 去皮
味道超美味的～
❤ 竹筍泥製作 ❤
► 步驟一：筍子先傻過（加水滾）熟了放涼
► 步驟二：把筍子切一塊一塊的
► 步驟三：丟進攪拌器 打成泥
打成泥就可以分裝在保鮮盒或是副食品保存盒
放入冷凍
我們是冰冷藏 因為吃很快 打成泥一碗份量大概３天就吃光了
每次要主副食品加熱時 就會挖一匙放在旁邊 一起加熱
攪拌起來就很香
如果比較厚功一點 想要更香 就是拿小鍋子 直接在瓦斯爐上小火攪拌煮
香氣會更濃郁喔
❤ 雞肉泥 ❤
到菜市場買雞胸肉的時候
請攤販幫你把皮去掉和骨頭去掉 （跟他說你要做寶寶副食品 他就會知道幫你處理）
回家清洗過後 切成一小塊一小塊
所謂工欲善其事 必先利其器
我差點把我的攪拌器燒掉了！！！！
想說攪拌器好厲害喔 連肉都可以打
打到後面 我發現有陣陣的塑膠味
趕緊關掉！！！ 攪拌器差點壞掉了～
好可怕喔～ 還是要買一台研磨器來攪拌肉泥
或是放入果汁機打
千萬不要用攪拌器打 除非你的攪拌器特別厲害
打好完成的雞肉泥
開始分裝在副食品分裝盒
這是３０ＭＬ
分裝完成就可以放入冷凍 每次要吃的時候先提前拿出來退冰
雞肉泥分兩盒裝 除了這邊的份量還有一大盒 一塊雞胸肉可以做很多
拿出來退冰 加一點水攪和攪和 就可以和粥放在一起進電鍋加熱
如果直接單獨整塊拿去電鍋加熱 會變成一球一球的 吃的時候要在壓一次
比較麻煩一點~
好吃的蕎麥竹筍雞肉泥粥~
準備太久 又加讓放涼給電風扇吹 小小林等到快發狂!!!!
淚眼汪汪的對著我~
吃到了就好滿足~ 一下就把整晚吃光光!!!
★ 如何挑選竹筍 ★
竹筍挑選體型肥肥胖胖 彎彎像牛角
挑選筍尾是金黃色
尾端不出青
底部為白色
注意：如果挑選到底部為青色 口感會帶有苦味 這就不適合給寶寶吃
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