不是你不會煮，是選錯鍋具了!!
人妻首選第一名的鍋子 Copper Chef不沾鍋子來囉~
很多媽咪一開始煮飯挫敗感很重
其實是因為選錯了鍋具，Tiffany一開始也是用錯了鍋具
家家戶戶都會有的不銹鋼鍋子，特別難清理又特別黏鍋
常常煎完魚後，粉身碎骨!!
看不出原本的樣子!!
後來慢慢接觸其他的鍋具，發現不沾鍋才是新手人妻的首選阿~
成功率非常的高!!不容易失敗
一個好的鍋子，可以煎、炒、煮、炸、燉、悶還要好清洗
這次分享的是Copper Chef圓鍋和方鍋
每次搭配送的東西都會不同，實際上以開團的為主
Tiffany最推薦的還是刀具組，香檳色的刀具組切菜起來心情也很好
不覺得煮飯是一件苦差事，而是一件愉快的事情
Copper Chef
❤️最大優點就是不沾塗層，不沾不黏鍋，好清洗
❤️無pfoa塗層對人體完全無害\
❤️導熱快速均勻
❤️適用於多種熱源，瓦斯爐、電陶爐、電磁爐，紅外線爐都可以使用
❤️方鍋大空間，容量4.2公升，可以燉很多東西
❤️耐熱度高達400度
❤️獨特五層複合精密材質
❤️少油即可料理，降低身體負擔，保留食物鮮甜
❤️鋁合金+銅色陶瓷不沾內塗層
有人說，不沾鍋是消耗品
Tiffany說：跟著我這樣照顧法，可以讓不沾鍋延長壽命用更久呢~!!
如何讓它壽命更長：(適用於所有的不沾鍋)
1.我只用中火煮，不會開大火
2.只用海綿刷清洗，用溫水和非腐蝕性的清潔劑清洗
3.煮之前會把鍋子和鍋外都擦乾
4.只用木鏟（可以用矽膠鏟）就是不能用鐵的和不鏽鋼的
5.不空燒和猛火爆炒
6.炒菜不會一直動鍋子，避免摩擦傷到鍋子
7.硬殼類的東西不炒，例：蛤仔、螃蟹、龍蝦....
以下15道家常料理
好吃又簡單，成功率100%
吃胖不負責~
▲蜜汁雞腿排
這次做的是「蜜汁雞腿排」 小女兒的門牙掉牙後還沒長齊
很討厭吃肉 但這道卻可以讓她一吃再吃 雞腿肉嫩到很好好
一家五口馬上秒殺光光
▲💗泰式打拋豬💗
夏天只要料理多一點酸酸的都特別開胃
小菜類的已經寫了很多篇 酸酸的打拋豬來了
裡面重要的就是醬汁調配
其他就是喇喇喇喇喇喇喇 喇完就上菜
～真的沒有什麼技巧
▲🐔簡易雞肉飯🐔
第一次吃到雞肉飯時是小時候廟口的嘉義雞肉飯（板橋的媽祖廟）
明明雞胸肉吃起來一點都不好吃
但是被撕成一條一條搭配著醬汁怎麼會變成這麼好吃
每次肚子餓就拿著兩個銅板去買一碗就吃到撐的雞肉飯
不過隨著整個大環境的變遷 店家也就移走，
再也吃不到大碗又俗的好吃雞肉飯 雖然外面賣的很多，
總是找不到那個味道 自己也做不出來這味道 只能拿來解饞 簡易的雞肉飯～
可以自己加很多雞肉絲 搭配著醬汁 白飯殺手又來一道
▲豬肉豆腐捲
豬肉豆腐捲在減脂社團相當紅
簡單又好吃 想到要來拍影片居然雞蛋豆腐都賣光了
是誰七早八早的去掃光啊 真是沒禮貌啊啊（玩笑語）
只好找豆腐先生來客串一下 最後淋上胡麻醬小姐～
媽啊～超好吃的哈 不過你正在減脂的胡麻醬就淋少一點喔
▲千張玉米起司蛋餅
早餐是現在很火紅的‘千張’
看減醣社團很多人都在買
去市場時也買了10張回來煮看看 煎的時候火太大很容易變脆片 第三次才比較完美成形
千張玉米起司蛋餅 口感還蠻奇特的
😀 停滯期終於過了（開心撒花🎉）
連續三天體重開始往下降 運動起來更有動力 感謝檸檬水的幫助！
一直在想為什麼連續運動+飲食控制這麼多個星期體重一直都不動
想到結婚前減肥時每天早上都會喝檸檬水 空腹喝檸檬水，
每天排便很順 剛好在看到水果攤賣一袋才30元
買回來連喝三天體重每天開始掉 （主要飲食控制+運動）
快走50分鐘+下腹卷100下 左右手啞鈴100下
▲桂竹筍滷肉
每到這個季節家裡總是會出現很多很多筍子
親朋好友都會自己種 偏偏桂竹筍特別多
只要用炒的桂竹筍都是我跟三寶爸要把整盤吃光
不管怎麼炒她們三個都不愛
為了要讓他們吃下桂竹筍 Tiffany就試了滷肉版 原本想說滷起來分裝
下次要吃的時候只要加熱就好
但沒想到居然這樣滷起來深得她們的心 一鍋的桂竹筍只剩不到一碗！！
還跟Tiffany說媽媽以後都煮這樣🥰🥰 入味的桂竹筍搭配滷肉配著白飯
胃口整個大開 適合當便當菜，假日當下酒菜也非常適合
▲滷雞腿
滷雞腿是家裡小孩最愛點的一道
只有一段時間沒有想到去買
他們就會說：媽媽～我們想吃那個一隻一隻的雞腿和還有海帶豆乾一鍋
媽媽我就要去市場採買了😂😂 不過滷雞腿其實我不太喜歡放海帶，
會搶走原本滷汁的味道，
但偏偏倆姐妹很喜歡吃 媽媽只好配合 大家可以自己斟酌😁
▲番茄炒蛋
一直以來我都很喜歡吃這樣的番茄炒蛋
吃得到蛋和番茄，而不是糊掉的蛋
去自助餐和姐姐才炒的出來
結婚後不能再耍賴要姐姐炒給我吃
失敗無數次，常常炒那種爛爛的番茄炒蛋
終於受不了問了姐姐，才知道原來是要這樣炒才能像自助餐的口感
▲開心牡蠣湯
最近天氣變涼
一到市場就想買點可以煮湯的食材
看到蚵仔想到好像好久沒吃了
自從母奶退掉後就很少會想到買來喝 蚵仔湯是發奶的好幫手
買回家打開煮時發現居然買到大蚵仔！
除了自己親戚從東石寄上來台北以外
市場幾乎都是小顆的
趕快來煮湯喝
我們家喜歡喝薑湯很重的口味
所以薑絲會先下去煮 煮15～20分鐘
再把抓好的牡蠣丟下去滾一分鐘
好喝
沒有腥味的蚵仔湯就出爐啦！
小孩增加抵抗力的湯品
爸爸增加體力的好補品 媽媽晚上開心的好料理
▲冰花煎餃
之前看到人家用這道覺得幹嘛沒事要多用個蕾絲冰花
煮過後才知道
哇～冰花煎起來外面脆脆的好好吃啊
煎餃多一個口感真的很棒
鍋貼和煎餃都可以使用這樣方法 好好吃啊
▲古早味三杯雞
晚上煮什麼？
可以ㄆㄟ三碗飯的三杯雞來囉～
三杯雞還蠻多做法的
有的人最後才下麻油，
有的人是一開始就下
我喜歡一開始就下，
薑片都是麻油香 煮起來的味道非常香
最後加上了一點點的秘密武器
提升了整個三杯雞的味道
最後我沒有收汁
因為有三個小孩要配飯 應該是4個才對（爸爸ㄆㄟ兩碗的以上）
▲醬燒雞蛋豆腐蝦仁🍤
這是不管大人還是小孩都超愛的一道
不過需要考驗掌廚的功力
豆腐翻的漂亮就是醬燒雞蛋豆腐
翻的不好就會變成麻婆雞蛋豆腐啊啊啊（全部攪爛）
單吃雞蛋豆腐就很美味
醬汁淋上白飯～ 哇～哇哇～呸兩碗去
▲清燉牛肉🥘 .
到Costco回購率最高的還是牛肋條
大人小孩都愛吃
已經是媽媽的懶人料理
這是一家五口的份量 一鍋的份量是買Costco的一盒牛肋條可以分成成四份
一餐就是1/4的量
不管是紅燒牛肉、清燉牛肉、牛腩燴飯都剛好一鍋搭配蔬菜的量
媽媽我也最愛煮懶人牛肉料理，通通丟一丟，等一下全部吃光，成就感滿滿❤️
▲麻婆豆腐
便利商店版的「麻婆豆腐」
先說明這道是簡單版的麻婆豆腐
有時候要煮飯時少了一道下飯的菜
但是忙碌的媽媽們又來不及去市場買
這時候便利商店就是我們的好朋友
每間都有賣的‘’豆腐‘’和‘’肉醬罐‘’
全聯、美聯社、全家、7-11、Ok超商
品牌就造自己喜歡的口味購買
今天煮的是不辣的「麻婆豆腐」
喜歡辣的可以挑選‘’有辣的肉醬罐‘’
因為肉醬罐已經有味道，所以前置作業少很多
做法非常簡單
趕快來看吧❤️
▲紅燒牛肋燴飯 🥘
大小孩子最愛吃的燴飯來囉～
每次煮這道紅燒牛肋燴飯家裡的白飯都會瞬間秒殺！
當天只要是小孩要補習，媽媽回家就會懶得煮飯，孩子們又不想吃外食，所以白天就會先燉一鍋起來
紅燒牛肋燴飯一鍋到底，晚上下課接孩子回家就只需要加熱一下，白飯在出門時就放入電鍋，預約煮飯時間
回到家就有熱騰騰的晚餐囉
雖然簡單，但是營業滿分💯
材料：牛肋條、白蘿蔔一條、紅蘿蔔🥕三條、小番茄🍅6～7顆、洋蔥一顆、
蒜頭五顆、月桂葉三片、八角兩顆、醬油100cc、番茄醬適量、糖、太白粉
一般鍋具：一小時半到兩小時
鑄鐵鍋：1小時
開團
時間：2020/2/13-2/19
購買處：http://bit.ly/岑岑彤彤瘋玩樂廚房天王鍋具系列
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