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海鮮時間到囉!~

愛吃海鮮的朋友們 現在不用出門就可以買到海鮮囉!!

尤其是下雨天 帶著寶貝完全無法行走在市場

這時候網購海鮮就是最佳的夥伴拉!!

不用背著小孩出門 用手指點點手機 就可以到貨拉~!

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這次Tiffany選了三樣商品 

收到時還有點嚇一跳 怎麼會這麼大箱 啊我不是才定三樣商品

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這次定的有    冰島大比目魚(扁鱈)』◆  『 台灣巨無霸白蝦』 『Q彈曼波魚皮』 三樣

實在太愛吃魚和蝦

想先試看看新鮮度如何  請勿在未吃飯時繼續看下去 以免肚子太餓受不了 一概不負責

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『i3Fresh愛上新鮮』送到時 眼睛第一眼大家都會眼睛都會先喵這盒 

『 台灣巨無霸白蝦』 產地鮮凍

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急速冷凍 確保食材的新鮮度

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解凍後蝦子每隻大概都一個手掌大

今天的料理『 台灣巨無霸白蝦』【日式天婦羅炸蝦】

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剝掉蝦子的殼 留著尾巴與蝦頭

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一盒約18~20隻左右

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在炸蝦之前 要掀開背挑紗線 把蝦子的紗線取出 吃起來口感更佳

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這次讓為了要讓大家學到市售的天婦羅口感

Tiffany特別請了我們家的許師傅來料理~(廚師的妹夫阿)

把這個祕密配方給大家  讓大家可以在家裡吃到外面餐廳頂級料理

【日式天婦羅炸蝦】《粉漿調配》

 酥脆粉

太白粉

雞蛋.........................一顆

胡椒粉....................少許

鹽.............................少許.

攪拌到稠稠的 就可以沾取下去炸

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油溫約150度 把沾滿麵衣的 『 台灣巨無霸白蝦』 丟下去炸

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沾滿麵衣的炸蝦 外面酥酥脆脆裡面Q彈有勁

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全家人用秒殺的吃光!!!

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另外還調配了" 夏天清爽特調醬汁"

為了讓家裡孩子胃口大開 更想吃

使用柳橙汁+優格1/4+檸檬1/4 味道完全不酸 

讓炸蝦吃起來不膩而非常清爽

 

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這樣怎麼讓人不多吃兩隻啊 ~!

一盒根本不夠阿 下次要直接買個兩盒~三盒來煮

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【日式天婦羅炸蝦】上菜囉~

第二道菜  『Q彈曼波魚皮』【爆炒曼波魚】

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市場外面很少看到賣曼波魚

Q彈曼波魚皮 來自東部純淨海域的膠原蛋白~曼波魚皮,純天然膠質,無膽固醇,無魚腥味

是媽咪恢復膠原蛋白含量最高的魚阿~!!!

 

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打開後包裝大概有一個碗公的分量

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冷凍的曼波魚

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解凍後分量會看比較少一點 份量約300上下

因為需要點含水量冰凍才不會肉質萎縮

準備來煮【爆炒曼波魚】

熱炒店常見的一道料理

步驟一:要先川燙曼波魚

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川燙好的曼波魚縮起來了

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 【爆炒曼波魚】

準備食材

曼波魚.......一份

蔥...............兩隻

蒜頭..........兩顆

辣椒..........一條

薑絲..........10~15條

烏醋 ......少許

米酒.....少許

鹽巴.....少許

直接附上影片教學

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彈彈彈~Q彈的曼波魚來囉 媽媽界的聖品

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自己就可以獨霸一盤了

 

第三道菜 冰島大比目魚(扁鱈)』糖醋黃金炸魚塊】

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最後要來拆的是 比我的臉還大的冰島大比目魚(扁鱈)』!!!

冰島大比目魚 400g

是全球最大的冰島鱈魚出口商「冰島集團」授權認證

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可以保存約18個月

不過在我們家愛吃海鮮的一族 通常到貨不到一個月就會吃光光 

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這次料理 冰島大比目魚(扁鱈) 糖醋黃金炸魚塊】

步驟一:先把魚切成一塊一塊的

沾滿麵衣放下去炸

麵衣上跟上面的炸蝦麵衣是一樣的

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炸好放在旁邊濾一下油

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冰島大比目魚(扁鱈) 變身『糖醋黃金炸魚塊』

準備食材

扁鱈..........一份

鳳梨...........一個調味醬的盤子份量

醋..............少許

番茄醬.....少許

糖..............少許

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步驟1:乾炒糖(不油和水)

步驟2:放進鳳梨翻炒一下

步驟3:倒入番茄醬

步驟4:倒入少許的水煨煮一下

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步驟5:依自己的酸度做調整 倒入醋

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放入剛炸好的魚塊

翻炒一下 讓外面的麵衣沾滿了糖醋醬

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就可以起鍋拉!!!!

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開胃好吃的『糖醋黃金炸魚塊』

大人小孩都好下飯

這對於家庭主婦實在太方便拉!!!

具有專業的水產團隊幫我們把關 

到貨又快速 全島24小時快速到貨 雙北地區居然可以3小時到貨

完全太誇張!! 就是你白天買 晚上就可以煮來吃囉~

每件商品都有詳細標記產地 不怕買來一些外來貨

除了海鮮以外還有賣新鮮水果、蔬菜、零食完全會讓媽媽們失心瘋的一直逛

不用去搬上樓 就有宅配幫你送到家 輕鬆持家

 

 

『i3Fresh愛上新鮮』官網 

『i3Fresh愛上新鮮』粉絲團 

想試看看跟著Tiffany食譜一起做

Q彈曼波魚皮http://bit.ly/Mambo0605

冰島大比目魚(扁鱈)500ghttp://bit.ly/halibut0605

 

<<此篇為i3Fresh愛上新鮮合作文>>

 

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