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不知道有沒有人跟Tiffany一樣超愛喝四神湯

不是因為他是什麼溫補的 就是超愛這一味的四神湯

愛吃到懷孕時也超愛 去買的時候居然被店家拒賣

因為四神湯裡面含有薏仁

店家老闆說:妹妹阿 你不要吃四神湯拉 我請你喝別的湯

怎麼孕婦有這麼好的待遇!!

不過還是有碰過地雷四神湯

豬腸味道太重 不然就是豬腸咬不動!!

要找到好吃的真的沒有幾家呢!~~

而好吃的每次都會被女兒們搶光 

女兒們看到我吃腸子的時候就會說"好噁心喔!!!"

我說:你們吃看看一口 不愛吃就吐出來沒關係

結果一吃成主顧客 每次買都搶我的!! 媽媽都沒得吃!!

這幾天整理冰箱的時候發現還有一包"四神湯的中藥材"

趕緊去市場買個小腸來煮看看

第一次煮居然大成功!! 好吃到不行啦!!

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第一次處理豬腸 在這之前老闆娘已經先幫我裡面的白白處理掉

洗了兩次 

不過老闆娘有說回家還是要再清洗呦

用麵粉洗煮起來比較不會有味道

 

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什麼麵粉都可以 

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倒入麵粉抓一抓 搓一搓去腥

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內部清洗乾淨 再多檢查幾次裡面白白的挑掉

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放入鍋子川燙 再剪成一節一節

【準備食材】

豬小腸..........兩條

四神湯中藥包..........一包

(內容去中藥行就會幫你抓了 薏仁.芡實.蓮子 、茯苓 )

薑片..............5~8片

米酒..............一杯

排骨.............兩~三塊

(提味)

水................蓋過食材

 

壓力鍋 

美容煲湯

口感:適中

壓力:4

 

大同電鍋 :外面3杯水跳起來再2杯水繼續煮 比較軟嫩

起鍋後加調味

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好喝的四神湯就出爐囉~

小腸軟嫩到小小林也咀嚼的爛

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而且意外的發現他很愛吃蓮子

一口接著一口 快把整鍋蓮子都吃光光了!!

不小心又多了一樣好喝湯品拉~

小小林1Y8M

 

 

 

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