這是麥當勞鬆餅??不~這是寶寶鬆餅 
不用鬆餅粉調製 不用泡打粉 不用酵母粉!!
只要三樣食材 就可以煮好囉~!!!
地瓜鬆餅
《準備食材》
地瓜...........小根兩條
雞蛋..........一顆
牛奶..........40CC
如果寶寶比較大的可以加點糖
小小林是無加糖喔~ 地瓜本身就有甜味
切小塊 放入電鍋蒸熟
蒸熟後再用湯匙壓成泥
步驟一：蒸熟的地瓜與雞蛋攪拌均勻
步驟二：倒入牛奶 攪拌完全
攪拌完全會變得稠稠狀 這樣就可以下鍋煮
盡量攪拌到沒有顆粒 會比較像鬆餅綿綿的
如果沒有 會多點顆粒口感 也是不錯吃啦~!!
步驟三：
放入不沾鍋 倒入兩湯匙的麵糊 使麵糊成圓形狀
用小火煎到冒小泡泡 就可以翻面
(Tiffany沒有放油喔)
翻面煎到變金黃色 就可以起鍋囉~!!
上菜囉~
鬆鬆軟軟軟的口感還有地瓜香氣
小小林咬了第一口還看看這是什麼?!!
嘿嘿 這樣吃了快5塊去了!!!
另外Tiffany試著加入低筋麵粉 發現口感更接近美式鬆餅的味道
有點蓬鬆的口感
馬鈴薯鬆餅
《準備食材》
馬鈴薯........半顆
雞蛋..........一顆
牛奶..........100CC
低筋麵粉......100G
牛奶可最後加 攪拌濃稠後就不要再加了~不一定要加到100CC
步驟一：先把馬鈴薯蒸熟 用湯匙壓成泥
加入一顆雞蛋和低筋麵粉 攪拌均勻
成這樣的稠狀
放入不沾鍋 倒入兩湯匙的麵糊 使麵糊成圓形狀
用小火煎到冒小泡泡 就可以翻面
起鍋~!! 放涼後就可以吃囉~
每次吃都要拿最大塊的小小林!!!
另外也可以放入鬆餅機 做起來更漂亮
不需要很厲害的平底鍋煎法
想要吃酥脆一點 可以用鬆餅機重複烤兩次
再加上自己做個桑葚果醬 草莓果醬
歐依西~!!!
桑葚醬 → 《食譜》果凍QQ軟糖+熬煮營養十足桑葚果汁
草莓醬作法→《甜點》草莓鮮奶酪 +熬煮草莓果醬
好吃的鬆餅就這樣完成囉~
下一篇 用電鍋煮出綿密的紅豆湯
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