記得以前去觀光勝地 總是會吃到很好吃的"QQ地瓜餅或是一塊紫色的QQ山藥餅
吃起來味道不是餅乾的味道 而是有點像炸湯圓QQ有嚼勁的那種餅
小時候去都很愛吵著買 但是現在好像已經很少看到這東西
今天就是要來懷念一下小時候
好吃的南瓜QQ餅
其實一半也是為了消滅一大顆的南瓜!!
2大三小南瓜煮粥和蒸 大家都吃得很膩 所以就換個口味拉~!!
QQ南瓜餅
《準備食材》
南瓜 .............485g
糯米粉.........385g
糖..................適量
這樣的份量 大概可以做3盤去
步驟一 ：先把南瓜蒸熟
南瓜份量約為 485g
做起來其實蠻多的 如果家裡人少 份量都減半
步驟二：蒸熟的南瓜趁熱把南瓜搗爛
步驟三：加入糯米粉和糖
搓揉成均勻成團 不沾手
如果你的還是很濕 可以繼續糯米粉 沒有限制一定要385g
糯米粉慢慢加入 加到搓揉不沾手 就可以停下來囉
糖的部分就是看原本那顆南瓜有沒有甜
很甜的南瓜就不需要加太多糖 如果覺得還好 就可以加入100g的糖 在南瓜蒸熟時趁熱加入
步驟四：搓成條狀 切成一塊一塊的
搓成圓形壓扁
撒上一些芝麻
放進平底鍋煎 小火煎煎成金黃色
翻面 就出爐拉~
超好吃的南瓜餅來囉
本來晚餐東西蠻多的
老公說：你怎麼又煮這個阿??
我說 ：我就是想吃啊 你女兒和兒子也想吃阿~
結果不到五分鐘 從廚房轉身出來
整盤被秒殺
老公還問：還有嗎?
ㄟㄟㄟ~這明明是給你小孩吃的耶!!!
小小林還抓了好幾塊放在自己的碗裡 超可愛的 深怕姊姊們吃光它
超好吃的 趕快來試看看
平底鍋油不用這麼多 少少的就可以
是不小心失手放太多
第二次煎的時候就倒起來油了~
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