不知道有沒有人跟Tiffany一樣超愛喝四神湯
不是因為他是什麼溫補的 就是超愛這一味的四神湯
愛吃到懷孕時也超愛 去買的時候居然被店家拒賣
因為四神湯裡面含有薏仁
店家老闆說：妹妹阿 你不要吃四神湯拉 我請你喝別的湯
怎麼孕婦有這麼好的待遇!!
不過還是有碰過地雷四神湯
豬腸味道太重 不然就是豬腸咬不動!!
要找到好吃的真的沒有幾家呢!~~
而好吃的每次都會被女兒們搶光
女兒們看到我吃腸子的時候就會說"好噁心喔!!!"
我說：你們吃看看一口 不愛吃就吐出來沒關係
結果一吃成主顧客 每次買都搶我的!! 媽媽都沒得吃!!
這幾天整理冰箱的時候發現還有一包"四神湯的中藥材"
趕緊去市場買個小腸來煮看看
第一次煮居然大成功!! 好吃到不行啦!!
第一次處理豬腸 在這之前老闆娘已經先幫我裡面的白白處理掉
洗了兩次
不過老闆娘有說回家還是要再清洗呦
用麵粉洗煮起來比較不會有味道
什麼麵粉都可以
倒入麵粉抓一抓 搓一搓去腥
內部清洗乾淨 再多檢查幾次裡面白白的挑掉
放入鍋子川燙 再剪成一節一節
【準備食材】
豬小腸..........兩條
四神湯中藥包..........一包
(內容去中藥行就會幫你抓了 薏仁.芡實.蓮子 、茯苓 )
薑片..............5~8片
米酒..............一杯
排骨.............兩~三塊
(提味)
水................蓋過食材
壓力鍋
美容煲湯
口感：適中
壓力：4
大同電鍋 ：外面3杯水跳起來再2杯水繼續煮 比較軟嫩
起鍋後加調味
好喝的四神湯就出爐囉~
小腸軟嫩到小小林也咀嚼的爛
而且意外的發現他很愛吃蓮子
一口接著一口 快把整鍋蓮子都吃光光了!!
不小心又多了一樣好喝湯品拉~
小小林1Y8M
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